Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 173 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки, Домашние рецепты, Шарлотка с яблоками, Шарлотка на кефире.
Для приготовления этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:
Два яйца взбейте с сахаром при помощи миксера.
Сахар должен полностью раствориться.
Растопите сливочное масло (н не нагревайте его слишком сильно), влейте к яичной смеси.
Добавьте стакан кефира.
После этого в тесто постепенно вводится просеянная мука.
Тщательно взбивайте смесь миксером, добавьте щепотку соли.
Необходимо позаботиться о том, чтобы шарлотка на кефире поднялась.
Для этого в тесто добавляется разрыхлитель, в противном случае ваша выпечка останется плоской.
Если добавляете соду, гасить ее уксусом совершенно необязательно.
Подготавливаем начинку.
Для этого понадобится три-четыре яблока средних размеров.
Какой сорт яблок выбрать для шарлотки, кислый или сладкий? Все зависит от ваших личных предпочтений.
Духовку необходимо зажечь заранее.
Посыпьте яблоки корицей и ванилином, тщательно смешайте.
Выложите в форму.
Сверху вылейте тесто и поставьте в духовку.
Выпекается шарлотка на кефире 15-20 минут, чтобы выпечка не пригорела, на дно духовки можно поставить емкость с водой.
Как проверить готовность выпечки? Проткните ее зубочисткой или обычной спичкой.
Если шарлотка готова, на них не останется следов сырого теста.
Разнообразить вкус обычной шарлотки можно, сделав ее основным ингредиентом груши.
Понадобятся следующие продукты:
Яйца взбить с сахаром миксером на высокой скорости до образования белой пены.
Влить кефир, перемешать.
Добавить в тесто муку, тщательно перемешать, не допуская образования комочков.
Добавить соль и разрыхлитель теста, оставить постоять на 10-15 минут.
В это время готовится начинка.
Сорт груш и яблок подойдет любой.
Фрукты нарезаются, косточки из них необходимо удалить.
Форма для выпечки смазывается растительным или подсолнечным маслом.
Чтобы пирог было легче вынуть, можно использовать разъемную форму.
Начинка выкладывается в нее и заливается тестом.
Шарлотка на кефире в духовке готовится около 20 минут.
Готовую выпечку можно присыпать сверху сахарной пудрой и подать сразу же, горячей.
Шарлотка проста в приготовлении и отлично удается даже у начинающих хозяек.
Эта выпечка станет украшением вашего стола и не раз выручит вас при желании приготовить что-то вкусное и сытное.
Шарлотку на кефире можно приготовить буквально за несколько минут, нежный вкус этого десерта ничуть не уступает ассортименту кондитерских. Как приготовить шарлотку?
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо, lated!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шарлотку на кефире «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Шарлотка на кефире - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю шарлотку классическую.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Обожаю шарлотку на кефире — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шарлотку на кефире (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Отличный вариант приготовления шарлотки на кефире.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Хороший сайт, зайду еще.
Lated, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шарлотку на кефире)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой, lated.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я делала шарлотку на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!