Шарлотка с персиками
Что может быть проще в приготовлении домашней шарлотки с сезонными спелыми фруктами? Такой вкусный, тающий во рту, нежный пирог с сочными персиками и аппетитной корочкой под силу приготовить даже ребенку.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 169 кКал. Повод приготовления этого рецепта: перекус, десерт. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки, Простая шарлотка.
Ингредиенты
- 4 средних персика
- 4 яйца
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 150 г сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
Готовим шарлотку с персиками
По желанию можно предварительно очистить персики от кожуры: сложить плоды в кипящую воду и проварить в течение минуты, после чего слить ее, залить фрукты холодной водой и оставить остывать. Очистить остывшие персики от кожуры (или просто вымыть), удалить косточку и порезать на небольшие кусочки.
Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем в одну миску и размешать. Яйца вынуть из холодильника и оставить на 10-15 минут в комнатной температуре вместе со сметаной. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой или просто застелить пергаментной бумагой.
Яйца взбить до появления пышной пены и всыпать тонкой струйкой сахар, взбивать еще 5-7 минут на высоких оборотах до образования густой и светлой массы. Убавить скорость миксера и ввести по ложке сметану. Подмешать к полученной кремовой массе сухую смесь, вымешать однородное тесто и соединить его с нарезанными персиками.
Перелить все в заранее приготовленную форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку. Выпекать шарлотку с персиками до румяной корочки примерно 40 минут. Вынуть форму из духового шкафа, накрыть легким полотенцем и оставить как минимум на 15 минут.
Персиковая шарлотка вкусная как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Варюхин, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Когда делала шарлотку с персиками и не сомневалась, что получится вкусно!
Ух ты! Как красиво и просто!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вечная классика, как шарлотка красивая, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шарлотку с персиками.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шарлотки с персиками мой любимый!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Как же аппетитно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Делала шарлотку с персиками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
Варюхин, умничка!
Какой аппетитный рецептик шарлотки с персиками сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шарлотки с персиками больше стало.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Кульно