Name: шарлотка по-польски
Total time: 120 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Польская кухня
Ingredients: Пшеничная мука 250 г; Сливочное масло 150 г; Яйцо 1 шт.; Яичный желток 4 шт.; Сметана 1 ст.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Молоко 350 мл; Крахмал 2 ст.л.; Яблоки 700 г; Сахарный песок 200 г

3 отзыва

Фотография шарлотки по-польски

Общее время 120 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 756 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

inna96

Невероятно вкусный и нежный пирог с ароматной начинкой. Для того чтобы впиталась вся влага с нижнего коржа, добавьте немного панировочных сухарей перед тем, как выложить яблоки.

Простой рецепт польской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 756 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт шарлотки, Шарлотка с яблоками.

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 150 г
Яйцо 1 шт.
Яичный желток 4 шт.
Сметана 1 ст.л.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Молоко 350 мл
Крахмал 2 ст.л.
Яблоки 700 г
Сахарный песок 200 г

Готовим шарлотку по-польски

Приготовить тесто. Смешать сливочное масло, желток, яйцо, сахар и сметану.

Просеять муку с разрыхлителем и постепенно вводить в тесто. Далее тесто разделить на 2 части, одну часть охладить, другую - заморозить.

Яблоки промыть, очистить и нарезать.

Приготовить крем. Желтки растереть с сахаром. Добавить крахмал и молоко, всю смесь тщательно перемещать и подогреть на огне.

На предварительно смазанную форму выложить охлажденное тесто, затем яблоки, сверху крем. Замороженное тесто натереть на треке и посыпать пирог. Выпекать в духовке 60 минут при 180 градусах.