Быстрое слоеное тесто по-домашнему
Быстрый способ приготовить упрощенное слоеное тесто в домашних условиях.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 407 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Масло сливочное - 200 г
- Вода ледяная - 100 г
- Соль - 0.3 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Яйцо - 0.5 шт.
- Уксус 5% - 1 дес.л
- Общее количество всей жидкости с яйцом - 125 г
Готовим быстрое слоеное тесто по-домашнему
Я очень люблю вкус домашнего слоеного теста, которое приготовлено на сливочном масле. Эта приятная солоноватость очень здорово сочетается со сладким кремом или обычным шоколадом. С чашечкой ароматного кофе - самое то.
Приготовить быстрое слоеное тесто по-домашнему совсем не сложно, если следовать советам, размещенным ниже. Ничего здесь не нужно много раз раскатывать и выдерживать в холодильнике. Я привожу упрощенный рецепт половинной порции теста. Мне хватило приготовить из него печенье, соломку и маленький тортик из пяти коржей. Для полноценного торжественного "Наполеона" следует увеличить пропорции вдвое.
Чтобы приготовить быстрое домашнее слоеное тесто, возьмем следующие ингредиенты.
В удобной емкости смешать муку и соль. Можно добавить совсем немного сахара. Натереть туда очень холодное масло, пересыпая его мукой. Я нарезала масло ножом, но это неудобно.
Должна получиться вот такая крошка.
Тем временем смешать ледяную воду, уксус и половинку яйца. Общее количество всей жидкости не должно превышать 125 граммов.
Влить холодную воду в масляную крошку и быстро собрать тесто в комок.
Месить тесто не нужно, разрешается слегка припорошить его мукой, завернуть в пленку и положить в холодильник на ночь. Чтобы ускорить процесс, достаточно выдержать тесто в морозилке полчаса.
Быстрое домашнее слоеное тесто довольно мягкое и расслаивается при нажатии.
Из такого теста можно готовить печенье, коржи для торта, любую выпечку, в которой должно быть тонкое тесто.
Коржи получаются очень хрупкими и нежными.
Достаточно смазать их кремом, и тортик готов.
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я приготовила быстрое слоеное тесто по-домашнему для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А быстрое слоеное тесто по-домашнему не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за быстрое слоеное тесто по-домашнему!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Замечательный рецепт, быстрое слоеное тесто по-домашнему получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Ontande1996, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Сегодня проводила эксперимент: готовила luera.ru/vypechka/testo/sloenoe-testo-iz-tvoroga. Приятного аппетита!