Тесто на блины на кефире
Сегодня вы узнаете, как приготовить тесто на блины на кефире. Это дело нехитрое, но тоже есть свои тонкости. Блинчики получаются мягкие и воздушные.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 258 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста, Тесто на блины.
Ингредиенты
- Мука — 2 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 1 л
- Вода/минералка — 1 л
- Сода — 1 ч.л.
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
Готовим тесто на блины на кефире
Выливаем в глубокую миску кефир. Разбиваем яйца. Взбиваем все вилкой, венчиком или миксером. Досыпаем сахар и соль.
Просеиваем муку прямо в миску с кефиром и яйцами. В горку муки кладем чайную ложку соды. Все тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
Наливаем в тесто около литра минеральной воды с газом. Блины на такой воде получаются особенно воздушными. Можно использовать только кефир, либо сыворотку. Подойдет и обычная вода. В конце вливаю растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковородке и были более эластичны.
Разогреваю сковородку. Как правило, я делаю блины на 2-х, а то и 3-х сковородках. Так получается гораздо быстрее. На раскаленную сковородку выливаю половник блинного теста. Обжариваю блины с обеих сторон.
Видео инструкция рецепта
Блинное тесто готовить достаточно просто. Но для любого дела нужна сноровка. Опыт нужен везде. Если у вас его нет, либо мало, тогда внимательно читайте мой рецепт! На самом деле, я планировала делать тесто только на кефире. Но подошли друзья, пришлось делать больше. Дома оказалась минералка. Добавила ее вместе с дополнительной порцией муки.
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик теста на блины на кефире больше стало.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт теста на кефире.
Приготовила тесто на блины на кефире на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Замечательный рецепт! В моей семье любят тесто на блины на кефире
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Всё круто, всё вкусно, спасибо oderi1991 за твои рецепты.))))
Надо попробовать
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить тесто на блины на кефире.
Готовила тесто на блины на кефире Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.