Тесто на кефире
Если вы не хотите использовать дрожжевое тесто как основу для своих кулинарных творений, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Тесто получается очень приближенным по вкусу и виду к дрожжевому, хотя его готовят на кефире.
Это тесто для жарки на сковороде дарит большие возможности для раскрытия фантазии и проведения экспериментов. Готовьте пирожки, беляши, лепешки и угощайте своих близких!
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 236 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт теста
Ингредиенты
- Кефир 230 мл
- Сода 1,5 ч.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Сахар 1–2 ч.л.
- Пшеничная мука 2–2,5 стак.
- Соль 0,5 ч.л.
Готовим тесто на кефире
Смешайте кефир комнатной температуры с маслом, сахаром и солью.
Постепенно всыпайте просеянную муку, чтобы тесто получилось эластичным.
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 сантиметр. Посыпьте сверху половиной соды равномерно по всей поверхности.
Сначала сложите одну треть теста.
Затем вторую.
отом втрое поперек.
Получится такой сверток, который нужно раскатать еще раз. Снова присыпьте половиной соды и повторите процедуру. Выложите тесто в миску и накройте ее полотенцем. Оставьте на 40 минут.
Поделите тесто на кусочки и приготовьте, что хотите.
К примеру, вкуснейшие пирожки.
Видео инструкция рецепта
Вот такое воздушное тесто получается в результате после жарки. Этому рецепту уже много лет. Те хозяйки, которые им пользуются, ни за что не променяют его на другой!
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Как это должно быть вкусно!!!!
Заприметила новый рецепт теста на кефире без яиц, но вот еще руки не дошли.
Готовила тесто на кефире Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Замечательный рецепт, тесто на кефире получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!