Дрожжевое тесто на кефире

Как приготовить дрожжевое тесто на кефире
Фотография дрожжевого теста на кефире
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 369 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Маргарин 100 г
  • Соль по вкусу
  • Кефир 300 мл
  • Сухие дрожжи 30 г
  • Пшеничная мука 500 г
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.

Готовим дрожжевое тесто на кефире

Дрожжи размельчить, положить на дно небольшой баночки, засыпать чайной ложкой сахара, залить теплым молоком или водой на одну треть баночки, плотно закрыть, поставить в теплое место.

Муку просеять в большую миску холмиком, сделать углубление. Влить дрожжи, перемешать, захватывая ложкой немного муки, постепенно влить подогретый кефир, взбитое яйцо с сахаром, соль, разведенную в столовой ложке воды.

Замесить тесто до консистенции сметаны. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место.

Когда оно поднимется, хорошенько вымесить и добавить растопленный маргарин или масло. Поставить еще раз для подъема.

Вымесить еще раз тесто, добавить, если надо, муки. Тесто не должно быть крутым.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Даша Семенцова

Оооочень вкусно получилось

umetereas1981

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Гала Терекбаева

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

idesoun

Можно еще добавить luera.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-na-moloke. Интересный рецепт.

Маргарита Завертанова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с дрожжевым тестом на кефире много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Алеся Кацубо

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Инга Кузя

Спасибо!
Очень замечательный рецепт дрожжевого теста на кефире.

babchuk_79

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Валя Тюменкова

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ungat

Пантелимонова, спасибо за рецепт! Очень люблю дрожжевое тесто на кефире!

hithu1989

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

erednido

А реально это кто-нибудь готовил?

expotr

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла дрожжевое тесто на кефире. Вот я ему и приготовлю.

Маргарита Успенко

Готовила дрожжевое тесто на кефире Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Чумак Ириша

Делала дрожжевое тесто на кефире на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

marianna

Очень аппетитно!
Забрала рецептик дрожжевого теста на кефире в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Ксюша Малород

Увидев рецепт дрожжевого теста на кефире и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!