Дрожжевое тесто для пирожков на кефире
Если решили побаловать себя или свою семью вкусной, ароматной домашней выпечкой, то предлагаю рецепт, как приготовить дрожжевое тесто для пирожков на кефире. Делается оно достаточно просто и быстро.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 214 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста, Тесто для пирожков.
Ингредиенты
- Дрожжи — 4,5 ч.л.
- Кефир — 1 стак.
- Подсолнечное масло — 1/2 стак.
- Мука пшеничная — 550 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахарный песок — 3 ст.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Вода — 50 мл
Готовим дрожжевое тесто для пирожков на кефире
В миску наливаю теплую воду, добавляю столовую ложку сахара и всыпаю дрожжи, перемешиваю.
2. В отдельной миске смешиваю кефир с подсолнечным маслом, отправляю все на огонь и немного подогреваю. В подогретую смесь вливаю дрожжи с сахаром, добавляю остальной сахар, соль и соду.
3. Постепенно всыпаю заранее просеянную муку и замешиваю тесто, оставлю его при комнатной температуре на полтора часа (примерно), необходимо, чтобы тесто поднялось в 2-3 раза.
4. После этого достаю тесто и обминаю с добавлением небольшого количества муки. Дрожжевое тесто готово для выпечки пирожков.
Видео инструкция рецепта
Благодаря хорошему тесту можно сделать очень вкусные пирожки, которые будут легкими и воздушными, а также будут таять во рту. Такое тесто можно использовать для приготовления жаренных пирожков на сковороде и в духовом шкафу. Их можно сделать со сладкой или соленой начинкой, или же сделать без начинки с корицей или сахарной пудрой.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У Ларченко очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Вкуснятина неописуемая!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ларченко, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт дрожжевого теста для пирожков на кефире.
Приготовила дрожжевое тесто для пирожков на кефире…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала дрожжевое тесто для пирожков на кефире для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
УРА!!! Свершилось! Я сделала http://luera.ru/vypechka/testo/oparnoe-testo-sposobom-na-opare-drozhzhevoe-dlya-pirozhkov. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.