Name: наполеон
Total time: 6 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: масло сливочное - 200 г; мука - 2 стак.; яйца куриные - 1 шт.; сметана - 3 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; молоко - 500 мл; картофельный крахмал - 1 ст.л.; сахар ванильный - по вкусу

10 отзывов

Фотография наполеона

Общее время 6 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 227 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Victoria

Давно хотела попробовать испечь этот торт и вот свершилось: Бабуля со своим рецептом помогла:)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 227 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Торты со сметаной, Наполеон.

Ингредиенты

масло сливочное - 200 г
мука - 2 стак.
яйца куриные - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
молоко - 500 мл
картофельный крахмал - 1 ст.л.
сахар ванильный - по вкусу

Готовим торт наполеон

Холодное сливочное масло трем на крупной терке и перетираем в крошку с 2 стаканами муки.

Отдельно слегка взбить яйцо, добавить сметану, сахар и соль.

Вливаем яичную смесь к муке и хорошенько смешиваем. Тесто в конечном итоге не должно прилипать к рукам.

Разделить тесто на части и отправить в холодильник на 1.5-2 часа.

По прошествии времени достаем по одному шарику и раскатываем тесто. Для того, чтобы коржи были ровными я обводила ножом тарелку, а остатки теста выпекала с коржами для посыпки.

Выпекаются коржи довольно быстро, около 7-10 минут.

Для крема растереть яйца и сахар до бела в кастрюле, добавить молоко, сахар и ванильный сахар, муку и крахмал. Ставим все это на медленный огонь. Смесь не должна кипеть! В течение приготовления постоянно помешиваем крем.

Когда крем достиг густоты сметаны убираем его с огня и после остывания добавляем сливочное масло.

Формируем наш тортик и оставляем минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь)

А наутро получаем вот такую вкуснятину к завтраку) Приятного аппетита!:)