Для морковного бисквита белки отделить от желтков. Растереть желтки с сахаром до светлой массы. Добавить цедру от апельсина и влить растопленное сливочное масло. Перемешать и добавить мелко натертую сырую морковь. Еще раз перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Взбить в крепкую пену белки и добавить их в общую массу, аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40-50 минут. Готовый бисквит остудить. Разрезать на 3 коржа.

Для крема смешать часть молока (200 мл) с сахаром, порошком для пудинга и мукой. Оставшуюся часть молока довести до кипения и тонкой струйкой влить в пудинговую смесь. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, после закипания 1 минуту. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Как остынет, взбить со сливочным маслом до однородной массы.

Густо смазать кремом два коржа, накрыть сверху третьим. Смазать торт со всех сторон тонким слоем абрикосового конфитюра. Поставить торт в холодильник на несколько часов.

Марципан раскатать в тонкий пласт (можно его окрасить пищевыми красителями). Накрыть им торт, разгладить по поверхности и отрезать лишнее.

При желании украсить торт сахарной пудрой, какао и сахарной посыпкой.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

Ярослава Криворот

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим домашний торт, спасибо огромное за рецептик!!!!

barsukova_79

Заррина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

asya75

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

alingu1979

Спасибо, Заррина, за помощь!
Мой муж очень любит торт.

mitso

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком домашнего торта. Он мне очень нравится.

Даша Борова

Я делала торт.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Ксюша Кунчис

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Привалова Катарина

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

laschuk_85

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

entent2001

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит домашний торт
спасибо за рецепт…

Мамоненкова Надя

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

apice1984

Теперь это мой любимый тортик.

esoni1991

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт домашнего торта!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

erseda

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Инга Кузя

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

lalyascun1995

Заррина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

lilya75

Спасибо!
Очень замечательный рецепт тортика.

liza

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тортик получается здорово!

Павлюченко Тася

Заррина, рецепт домашнего тортика замечательный!
Спасибо!

Дадова Саша

Спасибо за рецепт торта, он мне пригодился.

Торт оранжевое настроение

Ингредиенты

Готовим домашний торт

Комментарии к рецепту