Заварной торт

Как приготовить заварной торт
Фотография заварного торта
Время подготовки 45 мин
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 371 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1.5 стак. воды
  • 100 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 1.5 стак. муки
  • 4 яица
  • 200 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0.5 стак. сахара
  • 0.5 стак. молока

Готовим заварной торт

Приготовить тесто: в кастрюлю налить воду и добавить масло и соль. Довести до кипения, всыпать муку и хорошо перемешать, проварить пару минут, пока тесто не соберется в шар. Снять с огня, остудить.

Добавить в тесто яйца по одному за раз, перемешивая тщательно после добавления каждого яйца.

Дно противня застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить тесто в форме круглого пирога. Можно печь в форме.

Разогреть духовку до 200 С. Поставить форму или противень с тестом в духовку, печь 30-35 минут до золотистого цвета.

Приготовить крем: сахар растереть с яйцами. В кастрюлю налить молоко, добавить яйца с сахаром и готовить на маленьком огне постоянно помешивая. Довести до кипения, масса должна загустеть. Снять молочную смесь с огня, полностью остудить.

Сливочное масло взбить миксером, добавить молочную смесь, взбить до однородного состояния. Получится легкий нежный крем.

Готовый корж вынуть из духовки, срезать верх, выложить крем.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
rowdu1974

Прекрасный рецепт!
Лучше делать заварной торт строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

kille1979

Спасибо:D
Будем пробовать!

alesya78

Да заварной тортик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
picalara, спасибо!

laralengi1991

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ongangi1989

Ну, это было превосходно!
заварной торт вместе с пальцами едва не съела)

ishangou
selonci

Picalara, спасибо большое, за вкусный превкусный заварной торт!!!

malevich_91

Теперь это мой любимый заварной торт.

anya83

Ну и красота заварной торт!!!
Обязательно попробую сделать!

anseser1976

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

rongengou

Picalara, спасибо огромное за рецепт заварного тортика!
делаю уже 5-й раз!

miroslava

Спасибо, буду попробовать)))

renorter1982

Интересный рецепт, надо будет испробовать

semak_72

Picalara, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

smotryaeva_71

Picalara, аппетитно - чудо!

maya70

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Кузеева Надежда

Я пошла делать как у вас!!!

Вариченко Зинка

Заварной тортик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!