Сметанник день и ночь

Как приготовить сметанник день и ночь
Фотография сметанника день и ночь
Время подготовки 30 мин
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 627 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

для сметанника

  • Сметана 15-25% 200 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 80 г
  • Сливочное масло 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Какао-порошок 3 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

дополнительно

  • Шоколадная глазурь 50 г
  • Сливочное масло 15 г

Готовим домашний тортик

В отдельную посуду засыпала сахар и соль. Сюда же добавила яйца и размягчённое сливочное масло.

Взбила в течение 6-7 минут блендером с насадкой венчик, также можно воспользоваться миксером.

Рецепт сметанника день и ночь

К взбитым ингредиентам отправила сметану.

Рецепт сметанника день и ночь

Ещё раз взбила, уже на минимальной скорости.

Рецепт сметанника день и ночь

Просеяла около стакана муки и разрыхлитель. В зависимости от консистенции сметаны, может понадобиться больше, или меньше муки, так что лучше добавлять ее по частям. Взбила массу на минимальной скорости в течение 20 секунд.

Рецепт сметанника день и ночь

Разделила полученную массу на две части. К первой просеяла 3 ст. л. муки и ещё раз быстро взбила.

Рецепт сметанника день и ночь

Ко второй части просеяла какао. Тоже взбила.

Рецепт сметанника день и ночь

Форму смазала маслом. Вылила светлый слой, разровняла.

Рецепт сметанника день и ночь

Сверху залила шоколадное тесто. Отправила выпекаться при 200°C на 45 минут.

Рецепт сметанника день и ночь

Сметанник проверила на готовность с помощью шпажки. Аккуратно извлекла из формы.

Рецепт сметанника день и ночь

Изначально я не хотела его ничем украшать, но потом вспомнила, что у меня есть пакетик глазури. Я подержала его в тёплой воде минут 7-10, а затем выдавила глазурь сверху на сметанник произвольным узором.

Рецепт сметанника день и ночь

Дождалась, когда глазурь немного застынет (минут 5) и подала кусочки нежного сметанника к свежесваренному кофе...

Рецепт сметанника день и ночь

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
babchuk_79

Timatear, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт торта.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Юля Перевозчикова

Рецепты супер, спасибо огромное!

galya70

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

atenou1989

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте luera.ru/deserty/desert-den-i-noch.

yasya97

Как же аппетитно.

Фескина Дария

Рецепт весьма кстати!

semidd

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

vadruts1989

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

alesya78

Супер!
у меня нет слов .

omeaces1982

Вкуснятина неописуемая!!!