Торт учителю на день рождения
Торт учителю на День Рождения - тематический торт, который мы готовим специально для учителей наших детей. Основа торта - птичье молоко, поэтому этот торт - вкусный, воздушный и впечатляющий:)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 361 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Праздничные рецепты, Торты со сгущенкой, Торты на день рождения.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 300 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Яичные белки — 2 шт.
- Мука — 140 г
- Сгущенное молоко — 100 г
- Сахар — 450 г
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
- Горький шоколад — 70 г
- Агар-агар — 2 ч.л.
Готовим тортик на день рождения
50 грамм растопленного сливочного масла взбиваем с сахарной пудрой.
Взбить яйцо и перемешать все до однородности.
Всыпать муку и перемешать до однородности.
На противень выстилаем пергамент и на него наносим тесто тонким слоем. Затем отправляем корж выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут
Затем взбиваем 200 грамм масла, затем добавляем сгущенное молоко и еще раз взбиваем.
Достаем из духовки корж и накладываем сверху форму.
В кастрюле замачиваем агар-агар и ставим на плиту и постоянно перемешивая венчиком, доводим до кипения и варим около минуты. Всыпаем сахар, варим постоянно перемешивая около 5 минут, до того момента как сахар раствориться, затем снимаем с огня и даем остыть.
Взбиваем белки, затем добавляем лимонную кислоту и еще раз взбиваем сливки до крепкой пены.
На высокой скорости миксера в белки вливаем агарный сироп. Объем массы будет сильно увеличиваться.
В эту смесь добавляем другую смесь со сгущенкой и маслом. Взбиваем все на высокой скорости.
Крем выливаем на корж, равномерно распределяем крем по всей поверхности и ставим в морозилку на 15 минут.
В это время в удобной миске в микроволновке растапливаем шоколад и 50 грамм масла до однородного состояния.
Заливаем торт шоколадом и отправляем еще на 15 минут в морозилку. Даем ему еще настояться, украшаем и наш торт учителю готов!
Видео инструкция рецепта
Торт к учителю на День рождения - это великолепный торт "Птичье молоко", который отличается особой воздушностью, легкостью и великолепным вкусом. Этот торт всегда имеет большой успех и по размерам торт получается довольно большой, поэтому хватает на угощение большой компании. Из-за квадратного формата торт можно украшать самыми разными способами. Это очень удобно! Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тортик на день рождения!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Приготовила тортик на день рождения на ДР Любимого.
Всем понравилось!