Торт учителю на день рождения

Как приготовить торт учителю на день рождения
Фотография торта учителю на день рождения
Общее время 90 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 361 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 300 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Мука — 140 г
  • Сгущенное молоко — 100 г
  • Сахар — 450 г
  • Лимонная кислота — 1 ч.л.
  • Горький шоколад — 70 г
  • Агар-агар — 2 ч.л.

Готовим торт на день рождения

50 грамм растопленного сливочного масла взбиваем с сахарной пудрой.

Взбить яйцо и перемешать все до однородности.

Рецепт торта учителю на день рождения

Всыпать муку и перемешать до однородности.

Рецепт торта учителю на день рождения

На противень выстилаем пергамент и на него наносим тесто тонким слоем. Затем отправляем корж выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут

Рецепт торта учителю на день рождения

Затем взбиваем 200 грамм масла, затем добавляем сгущенное молоко и еще раз взбиваем.

Рецепт торта учителю на день рождения

Достаем из духовки корж и накладываем сверху форму.

Рецепт торта учителю на день рождения

В кастрюле замачиваем агар-агар и ставим на плиту и постоянно перемешивая венчиком, доводим до кипения и варим около минуты. Всыпаем сахар, варим постоянно перемешивая около 5 минут, до того момента как сахар раствориться, затем снимаем с огня и даем остыть.

Рецепт торта учителю на день рождения

Взбиваем белки, затем добавляем лимонную кислоту и еще раз взбиваем сливки до крепкой пены.

Рецепт торта учителю на день рождения

На высокой скорости миксера в белки вливаем агарный сироп. Объем массы будет сильно увеличиваться.

Рецепт торта учителю на день рождения

В эту смесь добавляем другую смесь со сгущенкой и маслом. Взбиваем все на высокой скорости.

Рецепт торта учителю на день рождения

Крем выливаем на корж, равномерно распределяем крем по всей поверхности и ставим в морозилку на 15 минут.

Рецепт торта учителю на день рождения

В это время в удобной миске в микроволновке растапливаем шоколад и 50 грамм масла до однородного состояния.

Рецепт торта учителю на день рождения

Заливаем торт шоколадом и отправляем еще на 15 минут в морозилку. Даем ему еще настояться, украшаем и наш торт учителю готов!

Рецепт торта учителю на день рождения

Видео инструкция рецепта

Торт к учителю на День рождения - это великолепный торт "Птичье молоко", который отличается особой воздушностью, легкостью и великолепным вкусом. Этот торт всегда имеет большой успех и по размерам торт получается довольно большой, поэтому хватает на угощение большой компании. Из-за квадратного формата торт можно украшать самыми разными способами. Это очень удобно! Успехов и приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Олькина Валентина

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

alulil

УРА!!! Свершилось!
Я сделала тортик на день рождения!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Эльвина Демахина

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

siupritel

Приготовила тортик на день рождения на ДР Любимого.
Всем понравилось!