Name: торт из колы
Total time: 120 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: кока-кола - 1 стак.; сливочное масло - 50 г; шоколад - 200 г; мед - 2 ст.л.; рисовые шарики воздушные - 5 ст.л.; сливки 33-35% - 400 г; вода - 2 ст.л.; сливочное масло - 200 г; кока-кола - 3 ст.л.; сахар - 5 ст.л.; яйцо - 2 шт.; мука - 250 г; какао - 2 ст.л.; разрыхлитель - 10 г; маршмеллоу - 50 г; сахар - 200 г; какао - 4 ст.л.; ванилин - 2 г

19 отзывов

Фотография торта из колы

Общее время 120 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 308 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Самойловских Ксюха

Я уже озабочена поиском рецептов для новогоднего стола и сегодня хочу представить вам один из достойных вариантов - очень праздничный и нарядный. Я люблю необычные, оригинальные рецепты и этот как раз такой. Делается все просто и быстро (если не считать времени ожидания, пока крем застынет в холодильнике - его можно сделать накануне), а получается красиво и вкусно. Кола присутствует в коржах и в глазури и подавать торт с ней тоже очень подойдет. Коржи по структуре получаются влажными - торт можно не пропитывать, но т.к. я люблю мокренькое, то пропитала. Делала этот торт впервые, а в таких случаях, я всегда строго придерживаюсь рецепта (единственное, что крема я сделала в 2 раза больше: в оригинальном рецепте 100 г шоколада и 200 г сливок - но я люблю, когда крема побольше). В следующий раз я бы добавила еще и наполнение. Орехи не вписываются в стилистику, а вот рисовые сладкие шарики, мне кажется, подойдут идеально (a'la бульбашки в кока-коле). Добавлю также, что я испекла одновременно 2 торта с кока-колой по 2-м разным рецептам, с 2-мя разновидностями бисквита и 2-мя разновидностями крема и делюсь с вами лучшим. Прошу прощения за ночные пошаговые фото. * диаметр формы 20 см **колу на диетическую не заменять - торт распадется!

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 308 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Простые торты, Торты с маршмеллоу.

Ингредиенты

кока-кола - 1 стак.
сливочное масло - 50 г
шоколад - 200 г
мед - 2 ст.л.
рисовые шарики воздушные - 5 ст.л.
сливки 33-35% - 400 г
вода - 2 ст.л.
сливочное масло - 200 г
кока-кола - 3 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
яйцо - 2 шт.
мука - 250 г
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
маршмеллоу - 50 г
сахар - 200 г
какао - 4 ст.л.
ванилин - 2 г

Готовим домашний тортик

Просеять в миску муку, разрыхлитель, какао и ванилин. Перемешать.

Растопить масло и смешать его с кока-колой.

Взбить яйца с сахаром добела.

Смешать яичную смесь с растопленным с кока-колой маслом и мучной смесью и все тщательно перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня диаметр 20 см) и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 40 мин. (духовку во время выпекания не открывать!) до пробы на сухую палочку.

Остывший бисквит вынуть из формы, разрезать вдоль на 2 коржа и, при желании, пропитать пропиткой.

Крем можно приготовить накануне, а можно и пока выпекается корж. Растопить шоколад на водяной бане. 200 мл сливок закипятить. Смешать сливки с шоколадом до эмульсиобразного состояниия. Добавить еще 200 мл сливок в шоколадную массу, перемешать и поставить в холодильник, минимум, на 2 часа (сначала крем жидкий, но в холодильнике он застынет и мы его взобьем до кремообразного состояния).

Приготовить глазурь. Соединить все ингредиенты (кроме маршмеллоу), поставить на плиту и, постоянно помешивая, довести до кипения. Когда остынет - бросить туда горсть маршмеллоу.

Собрать торт. На нижний (пропитанный или нет - на ваше усмотрение) корж выложить половину охлажденного и взбитого крема, на него, если хотите, факультативно, рисовые шарики. Сверху второй корж (пропитанный либо нет), на него оставшийся крем. Сверху торт полить глазурью с маршмеллоу. Подавать можно с чаем или с Кока-колой.