Картофельная запеканка с грибами и чесноком
Перед вами рецепт простой и вкусной запеканки, идеально подходит для "постных дней" или просто, как гарнир. Подайте сметану или томатный соус к этому блюду, салат и ужин готов!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 156 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, 23 февраля.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Праздничные рецепты, Красивые рецепты, Картофельная запеканка, Запеканка с грибами.
Ингредиенты
- картофель — 5 шт.
- грибы — 300 г
- растительное масло — 3 ст.л.
- чеснок — 1 Зубчик
- сухари панировочные — 1 ст.л.
- соль — - По вкусу
Готовим картофельную запеканку с грибами и чесноком
Подготовьте продукты для запеканки. Вымойте тщательно грибы, со шляпок снимите пленочки верхние, положите на бумажное полотенце, пусть обсохнут. В зависимости от размера картофеля, может понадобится 5-6 штук. Очистите чеснок. Приступим!
2. Грибы порежьте пластинками. Отложите в сторону пока.
3. Очищенный и вымытый картофель порежьте тонкими кружочками.
4. Огнеупорную форму смажьте хорошо растительным маслом, зубчик чеснока разрежьте на части и натрите ним форму. Это сделает запеканку ароматной. Выкладывайте картофельные кружочки в один слой, можно немного внахлест. Посолите и поперчите, сбрызните растительным маслом.
5. Сверху уложите грибной слой, посолите и поперчите, сбрызните маслом.
6. Повторите еще раз слой картофеля и грибов. Последний пятый слой - картофельный. Его посолите, поперчите, полейте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
7. Запекайте 50-60 минут при температуре 180 градусов. Первые 30 минут под фольгой, далее без нее, чтобы зарумянить картофель. Готовую запеканку притрусите зеленью и подайте со сметаной, порезав порционно. Приятного!
Видео инструкция рецепта
Итак, сейчас я расскажу вам, как приготовить картофельную запеканку с грибами и чесноком. Чтобы запеканка имела приятный чесночный аромат, чеснок туда добавлять не нужно, а лишь натереть форму перед выпечкой. Сам по себе запеченный чеснок мне не нравится, у него не очень приятный вкус, да и грибы такого соседста не жалуют, а в таком варианте все останутся довольны! Попробуйте!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофельную запеканку с грибами и чесноком «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Otimr спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.