Мясная запеканка с помидорами, картофелем и баклажаном
В сезон овощей трудно найти более полезное и вкусное блюдо, чем это. А, меняя набор овощей, можно каждый раз получать разное по вкусу блюдо, используя за основу всего один рецепт.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 462 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Картофельная запеканка, Мясная запеканка.
Ингредиенты
- говяжий фарш 700 г
- картофель 6 клубней
- помидоры 4 шт.
- лук репчатый 1 головка
- баклажаны 1 шт.
- перец черный молотый
- масло оливковое
- базилик свежий
- орегано
- соль
- сыр
Готовим мясную запеканку с помидорами, картофелем и баклажаном
Нарезать баклажаны, картофель, помидоры на тоненькие кружочки. Разогреть сковороду гриль, обжарить быстро баклажаны.
Измельчить луковицу, порубить мелко базилик, смешать с фаршем, приправить молотым перчиком, солью, орегано.
Выложить запеканку слоями в огнеупорную форму (смазать маслом) в следующем порядке. Двойной слой картофеля, сдобренный черным перчиком и солью. Кружки баклажана, сырная стружка, продублировать картофельный слой. Далее фарш, опять картофель, кружочки помидоров, сырная стружка, картофель. Последний слой из сырной стружки добавить за 10 минут до окончания запекания.
Форму с мясной запеканкой с помидорами, картофелем и баклажаном тщательно запаковать фольгой, отправить в духовку с температурой чуть выше 210 градусов, хватит 50 минут, удалить фольгу, присыпать сырной стружкой, готовить еще минут 10.
Овощной состав можно дополнить стручковой фасолью, цветной капустой, молодым горошком (можно прямо в стручках), кабачками или патиссонами.
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик мясной запеканки с помидорами, картофелем и баклажаном больше стало.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Когда делала мясную запеканку с помидорами, картофелем и баклажаном и не сомневалась, что получится вкусно!
Есть рецепт рыбной запеканки с картофелем, девочки уже готовили.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю мясную запеканку с помидорами, картофелем и баклажаном!!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкус мясной запеканки с помидорами, картофелем и баклажаном просто потрясающий!
Будем повторять.
Красотищаа!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мясную запеканку с помидорами, картофелем и баклажаном не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мясную запеканку с помидорами, картофелем и баклажаном, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!