Запеканка из манки на кефире

Как приготовить запеканку иза манки ну кефире

Фотография запеканки иза манков ны кефире

Общее время 120 мин

Рецепт на 6

Калорий 691 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

mitso

Хотя большинство хозяек добавляют в запеканку творог, но лично я предпочитаю готовить ее из манной крупы на кефире. Поверьте, такое блюдо получается просто восхитительное, совсем как в детстве.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 691 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на завтрак, полдник, на полдник.

Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Простая запеканка.

Ингредиенты

Манная крупа — 1 стак. (250 мл)
Кефир — 400 мл
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 150-200 г
Масло сливочное — 100 г (+ немного для смазывания формы)
Мука — 3 ст.л.
Изюм — 50-70 г (можно не добавлять)
Лимон — 1 шт. (понадобиться только цедра)
Сода — 1 ч.л. (не гашеная)
Соль — 1 Щепотка
Сухари панировочные — - По вкусу

Готовим запеканку иза манки ну кефире

Начнет с того, что зальем манную крупу кефиром и оставим ее примерно на час размокать.

Пока манка разбухает, мы выкладываем сливочное масло в сотейник и растапливаем его.

В отдельную мисочку разбиваем яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем все.

Когда пройдет час и наша манка разбухнет, добавляем к ней взбитые с сахаром яйца, а также растопленное масло (остывшее). Всыпаем к остальным ингредиентам муку, соду, соль и добавляем цедру одного лимона, хорошенько все перемешиваем.

В полученное тесто выкладываем изюм, его следует предварительно промыть и замочить в воде.

Форму для выпечки смазыванием сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Далее нам остается только перелить в форму приготовленное тесто и поставить ее в разогретую до 180-200 градусов духовку. Как только запеканка покроется румяной корочкой, проткните ее в нескольких местах зубочисткой, если она останется сухой, значит, наша запеканка готова.

Приятного всем аппетита!

Видео инструкция рецепта

Предлагаю сегодня вспомнить далекое детство и приготовить вкуснейшую запеканку из манки на кефире в домашних условиях. Если честно, саму кашу (манную) я никогда не любила, зато, когда мама делала мне запеканку из нее, моему счастью не было предела. Она действительно получается невероятно вкусная, поэтому даже сейчас я всегда кушаю ее с превеликим удовольствием. И если вы также решили приготовить такое лакомство, я могу поделиться с вами своим простым рецептом запеканки из манки на кефире.