Name: запеканка с брюссельской капустой и шампиньонами
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: капуста брюссельская - 250 г; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; яйца куриные - 3 шт.; молоко - 50 мл; масло растительное - по вкусу; соль - 1

9 отзывов

Как приготовить запеканку с брюссельской капустой и шампиньонами

Фотография запеканки с брюссельской капустой и шампиньонами

Общее время 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 86 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

sonya93

Запеканка из брюссельской капусты с шампиньонами. Вкусная как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 86 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок, Легкие рецепты, Запеканка с курицей, Запеканка из капусты.

Ингредиенты

капуста брюссельская - 250 г
перец болгарский - 1 шт.
чеснок - 3 стак.
яйца куриные - 3 шт.
молоко - 50 мл
масло растительное - по вкусу
соль - 1

Готовим запеканку с брюссельской капустой и шампиньонами

Брюссельскую капусту моем, режем на половинки. Шампиньоны моем, режем мелко. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нашинковать.

На сковороде на растительном масле обжариваем брюссельскую капусту и шампиньоны.

Рецепт запеканки с брюссельской капустой и шампиньонами

Отдельно обжариваем лук, морковь и болгарский перец.

Три яйца взбиваем венчиком с молоком, добавляем по вкусу соль и черный перец.

Теперь перемешиваем шампиньоны с брюссельской капустой и поджаренными луком, морковью и болгарским перцем. Заливаем яичной заливкой, перекладываем в фоhму для запекания. Выпекаем в разогретой до 170 градусов дуxовке 30 минут.

Готовую запеканку вынимаем из дуxовки и даем немного остыть. Вкусно как в xолодном, так и горячем виде. Отличный гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.