Сало в луковой шелухе

Как приготовить сало в луковой шелухе
Фотография сала в луковой шелухе
Общее время 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 62 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • луковая шелуха - 3 горсти
  • соль - 1 ст.л.
  • перец красный молотый - 1 ч.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • сало с мясными прослойками - 2000 г

Готовим сало в луковой шелухе

Сало промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками.

В большую кастрюлю налить воды, добавить соль и луковую шелуху. Кипятить 5 минут.

Рецепт сала в луковой шелухе

Затем кладем сало. Вода должна покрывать сало, для того чтобы оно равномерно просолилось. Кипятить 40-45 минут. Затем выключить огонь и оставить сало в рассоле на сутки.

Рецепт сала в луковой шелухе

Через сутки достаем из рассола, обсушиваем.

Рецепт сала в луковой шелухе

Натираем красным перцем с измельченным или порезанным чесноком.

Рецепт сала в луковой шелухе

Хранить в холодильнике. Подавать с гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт сала в луковой шелухе

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Кассовиц Улья

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сало в луковой шелухе,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

olga

Пантелимонова, рецепт замечательный! Спасибо!

krokhalyova_85

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

semak_72

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Ася Порядина

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Томара Бартеньева

Спасибо тебе, Пантелимонова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Лесных Светлана

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении сала маринованного. За идеи и мысли и ваши советы.

semam

Отлично, сало в луковой шелухе — супер, понравилось всем!

Аверина Зоя

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Люси Эдиева

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Таша Борова

Пантелимонова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сала в луковой шелухе.

Неля Лащук

Я сделаю его на Новый год!

ororo1978

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

lyuba91

Пантелимонова, я всегда доверяю твоим рецептам!

olga72

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

vasilisa79

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

shtokolov_95

Спасибо, Пантелимонова!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим сало в луковой шелухе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.