Заготовить варенье из клубники без варки ягод на зиму очень просто: смешиваем с сахаром, давим (вилкой или блендером) и замораживаем.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 145 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Вкусное варенье, Клубничное варенье.
Ягод нынче клубничных полным-полно, и нам, хозяйкам, так хочется переработать все ягодки с пользой для зимних вечеров. Утомительная варка, да еще и в жару не всегда по душе. Варенье из клубники без варки ягод - простая в приготовлении альтернатива обычному вареному варенью.
Если на дворе +30 и выше, да еще полные грядки клубнички - готовлю скороспелое клубничное варенье без варки ягод. У меня оно используется в приготовлении десертов и коктейлей. А какие вкусные из этого варенья получаются тарты и пироги... Часть варенья непременно замораживаю.
Для качественной заготовки используются только свежесобранные ягодки.
Споласкиваем клубничку питьевой водой и избавляемся от плодоножек. Сахар можно взять весовой.
Ягодки отправляются в емкость с широким дном и засыпаются песком до полного покрытия.
Осторожно перемешайте клубничку с сахаром и оставьте на 2 часа в прохладном месте.
Затем мы с помощью блендера или вилки превратим сироп с клубничками в клубничное варенье без варки ягод. Консистенцию варенья контролируйте самостоятельно. Мне нравится не слишком перетертое, а чтобы клубничная мякоть чувствовалась местами.
Скороспелое варенье из клубники без варки ягод уже готово, пробуйте!
Два-три дня оно, конечно, постоит в холодильнике, но если вы захотите сохранить его надолго - заморозьте в пол-литровых баночках под капроновой крышкой.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Огооо спасибо девочки.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить варенье из вишни luera.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-vishni. Вот ).
Клубничное варенье без варки ягод очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D