Клубничное варенье без варки ягод

Как приготовить клубничное варенье без варки ягод
Фотография клубничного варенья без варки ягод
Общее время 5 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий 145 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Садовая клубника (спелая) - 1200 г
  • Сахар-песок - 1200 г

Готовим клубничное варенье без варки ягод

Ягод нынче клубничных полным-полно, и нам, хозяйкам, так хочется переработать все ягодки с пользой для зимних вечеров. Утомительная варка, да еще и в жару не всегда по душе. Варенье из клубники без варки ягод - простая в приготовлении альтернатива обычному вареному варенью.

Если на дворе +30 и выше, да еще полные грядки клубнички - готовлю скороспелое клубничное варенье без варки ягод. У меня оно используется в приготовлении десертов и коктейлей. А какие вкусные из этого варенья получаются тарты и пироги... Часть варенья непременно замораживаю.

Для качественной заготовки используются только свежесобранные ягодки.

Споласкиваем клубничку питьевой водой и избавляемся от плодоножек. Сахар можно взять весовой.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Ягодки отправляются в емкость с широким дном и засыпаются песком до полного покрытия.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Осторожно перемешайте клубничку с сахаром и оставьте на 2 часа в прохладном месте.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Затем мы с помощью блендера или вилки превратим сироп с клубничками в клубничное варенье без варки ягод. Консистенцию варенья контролируйте самостоятельно. Мне нравится не слишком перетертое, а чтобы клубничная мякоть чувствовалась местами.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Скороспелое варенье из клубники без варки ягод уже готово, пробуйте!

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Два-три дня оно, конечно, постоит в холодильнике, но если вы захотите сохранить его надолго - заморозьте в пол-литровых баночках под капроновой крышкой.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
nadya

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

ussetluim1973

Огооо спасибо девочки.

Неля Лащук

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Семченко Эльвина

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить варенье из вишни luera.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-vishni. Вот ).

ushitist

Клубничное варенье без варки ягод очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

semidd

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

honton

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

miroslava

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Диана Пашинина

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

Таня Манзеула

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D