Желейное варенье из облепихи
Красивый, ароматный и витаминосодержащий десерт
Облепиха не только полезная, но и очень вкусная ягода. Ее плоды содержат почти весь комплекс витаминов. К числу многочисленных достоинств облепихи относятся простота и разнообразие способов ее переработки. К тому же все заготовки из облепихи, даже при длительном хранении, сохраняют исходное количество витаминов.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 119 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья, Домашнее варенье.
Ингредиенты
- Облепиха - 2 кг
- Сахар - 500 г
- Желатин - 30 г
- Вода - 100 мл
Готовим желейное варенье из облепихи
Подготовьте ягоды облепихи
Облепиху нужно хорошенько промыть и перебрать ягоды, удаляя испорченные
Сложить ягоды в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, перемешать и поставить на небольшой огонь. Когда облепиха пустит сок и закипит - варим минут 5.
Желатин залить водой и оставить до набухания.
Блендером измельчить ягоды облепихи и полученную смесь процедить через 3-4 слоя марли в чистую посуду. Или просто протереть деревянной ложкой. Хорошенько отжать мезгу.
К полученному соку добавить растопленный (до кипения не доводить) желатин и хорошенько перемешать.
Разлить в подготовленные сухие банки, закрыть и убрать в холодное место.
Можно сделать и заготовку для украшения пирога или бутерброда. Для этого форму нужно застелить пищевой пленкой, чтобы легче было вынимать, налить сок и убрать в холодильник до застывания.
Комментарии к рецепту
Спасибо за вкусный и красивый рецепт желейного варенья из облепихи!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Просто замечательно…
Я давненько поглядываю на желейного варенья из облепихи — очень аппетитно!
Буду готовить!
Забрала в закладки варенье из имбиря luera.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-imbirya с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Приготовила желейное варенье из облепихи на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сегодня первый раз готовила желейное варенье из облепихи.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я теперь просто обязана приготовить желейное варенье из облепихи
Спасибо огромное за рецепт, Катарина!
желейное варенье из облепихи просто супер.
Все мои подруги делают теперь желейное варенье из облепихи по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!