Омлет классический с молоком и овощами
Простой рецепт белорусской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 256 кКал. Нам понадобится Миксер, Сковорода с керамическим покрытием.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Красивые рецепты, Рецепты на сковороде, Закуски из овощей, Омлет с молоком.
Ингредиенты
- Молоко 150 мл
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 5 шт.
Готовим омлет классический с молоком и овощами
Яйца разделяем на белки и желтки. В две разные охлажденные посуды (!)
В первую очередь взбиваем желтки (иначе белки успеют осесть). В желтки перед взбиванием добавляем молоко (в расчете половинку скорлупы яйца наполняем молоком на 1 использованое яйцо, то есть на 5 яиц 5 половинок скорлупы молока). И всыпаем просеянную муку. Взбиваем несколько минут миксером.
Белки только солим и взбиваем миксером только в одном направлении (если менять направление белки при этом сами себя будут гасить).
Добавляем массу желтков к белкам и бережно, но тщательно все перемешиваем ложкой, но в том же направлении, что и взбивали белки.
Выливаем яйца на предварительно разогретую сковороду со сливочным маслом, накрываем крышкой и жарим до готовности не переворачивая на маленькой камфорке при среднем огне. Сверху омлета будет что-то вроде пенки, но не переживайте, он все равно готов.
Выкладывайте омлет на тарелку, более прожаренным вниз и на менее прожаренную сторону можете выложить любую начинку, например, отдельно поджаренные грибы, овощи и т. д. Сложите омлет пополам, разрежьте на 4 части, украсьте зеленью и подавайте.
Комментарии к рецепту
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Rootasent, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант омлета классического с молоком и овощами.
Мне он нравится больше других.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить омлет классический с молоком и овощами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант омлета классического с молоком и овощами ещё не пробовала:D
На сайте нашла классический французский омлет просто ли приготовить?
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Замечательный рецепт, омлет классический с молоком и овощами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Мы тоже недавно первый раз делали омлет классический с молоком и овощами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо, rootasent!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим омлет классический с молоком и овощами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Большое спасибо!!!
У rootasent очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Rootasent, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении омлета классического с молоком и овощами.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!