Классический французский омлет с ветчиной и сыром
Этот французский рецепт из книги "Популярная кулинария" с маленькими изменениями. Омлет просто и быстро готовится, но при этом он очень вкусный! Идеален для завтрака! Попробуйте, надеюсь и вам понравится такой незатейливый французский завтрак.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 387 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета, Закуска из яиц, Закуски из сыра.
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- соль - ¼ ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сыр российский - 30 г
- ветчина - 50 г
Готовим классический французский омлет с ветчиной и сыром
Взбить яйца с солью, перцем. Количество специй по вкусу. Добавить молоко (если делать по книге, в оригинале вода).
Растопить масло.
Жарить с 1 стороны до зарумянивания на среднем огне минуты 2-3.
Сверху лишнюю пену я убрала лопаточкой.
Перевернуть и еще минутку поджарить тоже на среднем огне. Вообще в книге написано, жарить с 1 стороны 1 минуту до зарумянивания, но этого маловато! Я жарила с 1 стороны 2-3 минуты, 1 минутку с другой, не сырой же омлет есть!
Подцепить лопаткой поглубже.
Перевернуть на блюдо быстро и аккуратно.
Пока жарился омлет, я нарезала начинку.
Выкладываем на половину омлета.
Накрываем второй. Все это можно было сделать на сковороде, а уже сложенный омлет выложить на блюдо... Как вам удобнее!
Подаем с овощами и зеленью.
Сыр внутри расплавится от горячего омлета, мммм! Bon appetit!
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю классический французский омлет с ветчиной и сыром уже полгода, все супер!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Довольна http://luera.ru/zakuski/omlet/klassichesky-frantsuzsky-omlet. Обязательно попробуйте.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Estoutesi2001, рецепт замечательный! Спасибо!
Я выбрала классический французский омлет с ветчиной и сыром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Estoutesi2001, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить классический французский омлет с ветчиной и сыром
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я еще не делал классический французский омлет с ветчиной и сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото классического французского омлета с ветчиной и сыром очень аппетитно выглядит!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Этот рецепт очень кстати пришёлся!