Печеночный паштет в блинчиках
Рецепт блинчиков взяла у Галиюши, паштет сделала сама. Использую его не только в блинчиках, но и для начинки в пирожки, да и просто на хлеб.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 371 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов, Закуска из яиц.
Ингредиенты
- говяжья печень - 500 шт.
- морковь - 200 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 70 г
- соль - 1 щепотка
- кефир - 500 мл
- сода - 1 ч.л.
- молоко - 1 стак.
- масло растительное - 2 ст.л.
- мука - по вкусу
Готовим печеночный паштет в блинчиках
печень очистить от пленок и отварить в подсоленной воде
отварить яйца вкрутую отварить морковь до готовности
лук мелко нарезать и жарить на масле
измельчить в блендере печень, лук, яйца, морковь, добавляя жидкость от варки печени
посолить и поперчить
масло растопить и вылить в смесь, перемешать и поставить в холодильник
для блинчиков: кефир подогреть до теплого и добавить яйцо, соду, соль, сахар
перемешать и добавить муки на тесто, как густая сметана
молоко кипящее влить тонкой струйкой в тесто, быстро перемешать и добавить растительное масло
жарить блины
охлажденный паштет выкладываем в блинчик и заворачиваем в конверт
перед употреблением поджарить блинчики с 2-х сторон на масле до корочки, подавать со сметаной
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что печеночный паштет в блинчиках не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту печеночный паштет в блинчиках, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Ой, соскучилась что-то по печеночному паштету в блинчиках.
Приготовлю завтра)
Приготовила печеночный паштет в блинчиках!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила печеночный паштет в блинчиках…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные печеночный паштет в блинчиках! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится печеночный паштет с фасолью.