Рийет из курицы

С бедрышек удалить кожу и жир, присыпать солью и оставить на полчаса.

2. Поверх курицы выложить крупно нарезанные овощи и яблоки. Добавить лавровый лист и перец. Поставить на слабый огонь и тушить 2 часа. Следите, чтобы в кастрюле постоянно была жидкость. Курица пустит сок, но если его не хватит на все два часа, добавьте немного из чайника.

3. Через 2 часа курица должна легко распадаться на волокна. Снять кастрюлю с огня, остудить содержимое.

4. Вынуть курицу, отделить от костей и разделить на волокна двумя вилками. Овощи размять вилкой в пюре. Посолить по вкусу.

5. Выложить рийет в банку, хорошо утрамбовав. Закрыть и оставить в холодильнике на сутки.

6. Через сутки можно кушать! Очень вкусно с булочкой или просто вилкой!

7. Приятного аппетита!