Дрожжевой рулет с творогом, арахисом и ананасами
Воздушный дрожжевой рулет. Для этого рецепта я всегда использую кефир и качественный маргарин. Аромат бесподобный! С тестом очень легко работать. Из указанного количества ингредиентов теста получилось на 2 рулета. Учтите это, если будете готовить по моему рецепту. Таким способом, как показано в рецепте, обычно я формирую булочки с заварным кремом. Чтобы не мучиться, перенести аккуратно тесто на противень, лучше формировать его сразу на противне. Приятного аппетита!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 110 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из яиц, Закуска из творога.
Ингредиенты
- кефир - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 6 ст.л.
- дрожжи сухие - 11 г
- мука - 3 стак.
- маргарин - 100 г
- соль - по вкусу
- арахис ТМ «Семушка» - 100 г
- сахар коричневый - 100 г
- ванилин - 1 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- творог обезжиренный - 250 г
- ананасы консервированные - 1 банка
- ванилин - 1 г
- сахар - ½ стак.
Готовим рулет
В подогретый кефир положите дрожжи, сахар и перемешайте. Добавьте яйца и соль, перемешайте.
Добавьте 1 стакан муки и растопленный маргарин. Перемешайте и постепенно добавьте остальную муку. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам.
Сформируйте тесто в шар, накройте емкость и оставьте до увеличения теста в 2 раза. На кефире тесто быстро подходит, у меня за 30 минут.
Пока поднимается тесто, делаем начинки. Для первой потребуется обезжиренный творог, ананасы консервированные, ванилин, сахар. Для второй начинки возьмите арахис ТМ Семушка, коричневый сахар, ванилин.
Ананасы нарежьте кубиком, смешайте с творогом и сахаром. У меня начинка получилась жидковатой, я выложила ее в мелкое сито и дала стечь излишку жидкости.
Арахис ТМ Семушка перемолите в блендере с коричневым сахаром и ванилином.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник.
Визуально поделите тесто на 4 части. На 1/4 выложите творожно-ананасовую начинку.
Подверните тесто и края.
Смажьте следующую часть сливочным маслом.
Распределите на масле арахисовую начинку. Края подверните.
Свободный край нарежьте полосками. Сверните рулет.
Переложите рулет на смазанный маслом противень. Дайте расстояться 10 минут.
Смажьте рулет взбитым яйцом и украсьте кольцами ананаса и арахисом.
Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 40 минут.
Нарежьте порционно и подавайте к столу!
Тесто получилось воздушное, начинка нежная, арахис придает неповторимый аромат и текстуру рулету.
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ciormum, Рецепт просто прелесть!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Какая у Вас Фантазия!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вот такой рецепт нашла - http://luera.ru/zakuski/rulety/mamin-rulet-k-chayu.
Ciormum, ты сама их придумала рецепт рулета?
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Просто фантастика!!!
наконец рулетик приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ciormum!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Делала рулетик один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо за рецепт рулета, делала уже 4 раза, всем очень нравится!