Name: рулет рыбный
Total time: 1 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: филе любой рыбы (у меня пангасиус) 600-700 г; помидор 2 шт.; сыр 100 г; растительное масло 1 ст.л.; мука 1 ст.л.; соль, перец

Фотография рулет рыбный

Общее время 1 ч

Рецепт на

Калорий 112 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

waniroro1976

Рулет рыбный с помидором и сыром

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 112 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рулеты, Закуска из помидор, Закуски из рыбы.

Ингредиенты

филе любой рыбы (у меня пангасиус) 600-700 г
помидор 2 шт.
сыр 100 г
растительное масло 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
соль, перец

Готовим рулет

филе рыбы разрезать вдоль пополам или отбить (я отбивала)

, положить филе одно на другое внахлест, посолить, поперчить сыр порезать тонкими ломтиками, помидоры порезать кубиками (мякоть с соком я вырезаю, но не выбрасываю, а складываю в пакет, замораживаю, потом добавляю в супы, мясо и т. д.)

на филе разложить кусочки сыра - вдоль, на них - помидоры, скатать рулет

фольгу смазать маслом, посыпать мукой (я не смазывала маслом и не сыпала муку), положить рулет и свернуть как конфету

жарить рулет (в фольге) на сковороде с толстым дном без добавления масла на небольшом огне в течение 15 минут, не забывая его переворачивать или запечь в духовке (я запекала в духовке при 200 градусах 25 мин, потом немного обжарила на сковороде)

готовый рулет переложить на блюдо, остудить 5 минут, развернуть и подавать, я подавала с рисом.

Рулетик получается очень нежным и сочным. Приятного аппетита!