Рулет рыбный
Рулет рыбный с помидором и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из помидор, Закуски из рыбы.
Ингредиенты
- филе любой рыбы (у меня пангасиус) 600-700 г
- помидор 2 шт.
- сыр 100 г
- растительное масло 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- соль, перец
Готовим рулетик
филе рыбы разрезать вдоль пополам или отбить (я отбивала)
, положить филе одно на другое внахлест, посолить, поперчить сыр порезать тонкими ломтиками, помидоры порезать кубиками (мякоть с соком я вырезаю, но не выбрасываю, а складываю в пакет, замораживаю, потом добавляю в супы, мясо и т. д.)
на филе разложить кусочки сыра - вдоль, на них - помидоры, скатать рулет
фольгу смазать маслом, посыпать мукой (я не смазывала маслом и не сыпала муку), положить рулет и свернуть как конфету
жарить рулет (в фольге) на сковороде с толстым дном без добавления масла на небольшом огне в течение 15 минут, не забывая его переворачивать или запечь в духовке (я запекала в духовке при 200 градусах 25 мин, потом немного обжарила на сковороде)
готовый рулет переложить на блюдо, остудить 5 минут, развернуть и подавать, я подавала с рисом.
Рулетик получается очень нежным и сочным. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вкус рулетика просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Мама сделала рулет!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Waniroro1976, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рулетика.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо, будем тренироваться:)