Куриные рулеты
Филе куриной грудки занимает значительную часть рациона людей, придерживающихся здорового питания. Это доступный белок без лишнего жира. Но с точки зрения большинста - довольно скучный продукт. Попробуем его "оживить" при помощи помидоров черри и моцареллы
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 301 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт рулетов, Легкие рецепты, Закуска из помидор, Закуски из курицы, Легкие закуски.
Ингредиенты
- 2 филе куриной грудки
- 80 г моцареллы
- 2 средних цукини
- 10 помидоров черри
- 5 веточек базилика
- 1 ч.л. уксуса из белого вина
- 1/2 ч.л. сушеных итальянских трав
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- соль
- свежемолотый черный перец
Готовим куриный рулетик
Разогрейте духовку до 200С. Нарежьте листья базилика. Моцареллу нарежьте средними кубиками. Помидоры разрежьте пополам. Смешайте моцареллу, базилик ипомидоры, добавьте уксус, посолите ипоперчите.
Цукини нарежьте брусочками. Подготовьте два куска фольги длиной 40см. Вцентр каждого листа выложите цукини, посолите, поперчите исбрызните оливковым маслом, приправьте итальянскими травами.
Куриное филе положите на рабочую поверхность. Подрежьте от центра ккраям ираскройте как книгу. Прикройте филе пленкой иотбейте до толщины 1-1,2см. На край отбивной выложите начинку из моцареллы ипомидоров изаверните врулет. Скрепите края зубочисткой ипосыпьте рулеты солью иперцем.
Положите куриные рулеты на цукини изапечатайте впакеты. Выложите на противень ипоставьте вдуховку на20мин Вконце приоткройте пакет иготовьте 5мин
Переложите пакеты на тарелки, сбрызните блюдо бальзамическим уксусом.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулета.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще куриный рулетик я не очччччень, но куриный рулетик — на пятёрку)))
Я теперь просто обязана приготовить рулет
Спасибо большое за рецепт куриного рулетика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Наконец то сделала куриный рулетик- объедение!!!
Equmotho1982, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Готовила рулетик, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Equmotho1982, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я сделаю его на Новый год!