Мясные рулетики по-чешски
Чехи - большие мастера в приготовлении различных мясных деликатесов. Попробуйте эти оригинальные мясные рулетики и вы почувствуете атмосферу веселого чешского праздника.
Простой рецепт чешской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 210 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Закуска из яиц, Вкусные закуски.
Ингредиенты
- говядина - 600 шт.
- бекон - 100 г
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- перец черный - 1 щепотка
Готовим рулетики
Мясо нарезать тонкими широкими ломтиками (толщиной примерно 0,5-0,7 см). Хорошенько отбить.
Яйца взбить, посолить и испечь два тонких яичных блинчика.
Маринованные огурчики мелко нарезать.
Ломтик отбитого мяса посолите и поперчите. Выложите на него бекон. Если бекон достаточно соленый, то мясо можно не солить.
Сверху на бекон положите кусочек яичного блинчика.
На яичный блинчик выложите нарезанные огурчики.
Заверните тугой рулетик и перевяжите кулинарной нитью.
В сковороде с высокими бортиками или сотейники разогрейте сливочное и растительное масло и обжарьте рулетики со всех сторон.
Переложите рулетики в форму для запекания, влейте воду или бульон на 1 см от дна.
Запекайте при 160 г около 30 минут, периодически поливая образующимся соком.
Рулетики готовы. К ним можно приготовить соус. Для этого муку нужно обжарить на сухой сковороде до кремового цвета и смешать с процеженным соком от мяса. Я соус не далала, т. к. дома не оказалось муки.)
Перед подачей удалите нитки, разрежьте рулет на несколько частей, полейте соусом. Подавайте с картофелем, рисом, тушеными овощами или свежим салатом. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила рулетики…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо вам, karpel_98, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рулетиков уже имеются в наличии.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулетиков станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать рулетики, но вышло вкусно!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я уверенна, что luera.ru/zakuski/rulety/myasnye-ruletiki-pod-smetanno-orekhovym-sousom многим понравиться!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Karpel_98, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Karpel_98, рецепт рулетиков замечательный!
Спасибо!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Сейчас буду готовить рулетики по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Karpel_98, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Karpel_98, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я делала рулетики к приезду родственников.Все съели!!!
Очень вкусно и главное просто.
рулетики получается ням-ням.