Мясные рулетики под сметанно-ореховым соусом
Вкусные мясные рулеты с сырно- грибной начинкой под ореховым соусом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 491 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Закуска из яиц, Закуска из лука, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год, Закуски на праздничный стол, Закуски с грибами, Закуски на день рождения, Новогодние закуски.
Ингредиенты
- свинина 700 г
- грибы 400 г
- сыр 100 г
- лук 1 шт.
- яйца вареные 2 шт.
- сметана 300 г
- орехи 50 г
- соль и перец по вкусу
- специи для мяса по вкусу
- растительное масло для жарки по вкусу
Готовим рулетики
Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.
Обжаренные с луком грибы, сыр и вареные яйца измельчить в однородную массу. поперчить, если надо посолить.
Ложку начинки выкладываем на мясо и разравниваем, не доходя до краев.
Сворачиваем, формируя рулетик, скалываем зубачисткой.
Обжариваем на сковороде до образования корочки. Сначала со стороны шва, затем с другой стороны
ля соуса смешиваем измельченные орехи со сметаной. (сыну очень хотелось добавить кунжутные семена, они не обязательны). Если берете сметану, то можно добавить чуть сахара, чтобы не кислила. Солим, перчим, добавляем приправу для мяса, зелень (по желанию)
Обжаренные рулеты выкладываем в форму для запекания, (зубочистки можно снять.) Заливаем соусом, доливаем стакан воды. Запекаем 30-40 минут до готовности. (в начале можно накрыть форму фольгой, а потом убрать и подрумянить верх. А то у меня сильно зарумянились). Подавать горячими с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Рулетики - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Делала рулетики один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Как же аппетитно.
Таким способом обязательно попробуем приготовить рулетики! спасибо!
Большое спасибо за рецепт рулетиков.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Рецепт рулетиков — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
У меня мама так готовила рулетики, а я люблю рулетики.
Ариша, спасибо за рецепт рулетиков!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рулетики.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Делала рулетики на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Потрясающий рецепт рулетиков!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за рецепт
очень люблю рулетики
Ариша, отличный рецепт рулетиков
спасибо за идейку
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рулетиков не обходится!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Мама сделала рулетики!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!