Мороженое с лимонным соком

Как приготовить мороженое с лимонным соком
Фотография мороженого с лимонным соком
Общее время 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 347 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • молоко - 5 л
  • сливки - 33 л
  • сахарная пудра - 5 кг
  • лимонный сок - 180 мл
  • лимонная цедра - 15 шт.
  • мята - 7

Готовим мороженое с лимонным соком

Натереть цедру из 1.5 лимонов, подготовить листики мяты.

Выдавить сок из лимонов, главное чтобы в него не попали косточки. У меня ушло 4 лимона.

Рецепт мороженого с лимонным соком

В чашку блендера налить молоко, добавить сахарную пудру, цедру и мяту, начать взбивать.

Рецепт мороженого с лимонным соком

В процессе взбивания тонкой струйкой влить лимонный сок. В общей сложности взбивать около 3-4 минут.

Рецепт мороженого с лимонным соком

Процедить полученную смесь через мелкое сито.

Рецепт мороженого с лимонным соком

В отдельной посуде взбить сливки до увеличения их обьема вдвое.

Рецепт мороженого с лимонным соком

В процеженную смесь влить взбитые сливки.

Рецепт мороженого с лимонным соком

Аккуратно, но очень тщательно перемешать.

Рецепт мороженого с лимонным соком

Налить в емкости для заморозки и поставить в морозильную камеру. Я ставлю на ночь.

Рецепт мороженого с лимонным соком

Подать просто так или с каким либо теплым пирогом. Приятного аппетита!

Рецепт мороженого с лимонным соком

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
lada

Когда делала мороженое с лимонным соком и не сомневалась, что получится вкусно!

lera

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Синюкович Маня

Спасибо ovoras1971 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

idsanton

Ovoras1971, отличный рецепт мороженого с лимонным соком, все ингредиенты любимые.

Бобылёва Варя

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

razdumova_72

Хотела приготовить уже сегодня американское мороженое и даже собралась и вот нашла этот рецептик.