Мятное мороженое с кусочками шоколада
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 518 кКал. Нам понадобится Миксер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого
Ингредиенты
- Сливки 35%-ные 165 мл
- Ванильный стручок 1 шт.
- Яичный белок 1 шт.
- Сахарная пудра 160 г
- Свежая мята 50 г
- Горький шоколад 100 г
- Молоко 500 мл
Готовим мятное мороженое с кусочками шоколада
Смешайте молоко и сливки в кастрюле, доведите до кипения. Разрежьте стручок ванили пополам и бросьте в молочную смесь. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на 20 минут.
Взбейте белок как только образуется крепкая пена, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится.
Измельчите листья мяты. Из охлажденной молочной смеси извлеките ваниль. Добавьте смесь к белку с сахаром и взбивайте еще 20 секунд. Всыпьте мяту, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Поставьте смесь в неглубокой форме в морозилку на 3 часа.
Раскрошите шоколад, достаньте мороженое, взбейте миксером, добавьте шоколадную крошку, перемешайте и замораживайте еще 4 часа. Подавайте в керамических стаканах или креманках.
Такое мороженое хранится в морозилке 3-4 дня и не теряет вкусовых качеств смело делайте сразу по 8 порций.
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт мятного мороженого с кусочками шоколада станет любимкой
хочу хочу
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мятного мороженого с кусочками шоколада он не ел.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Прикольно, но сложновато для меня(
Rootasent, я всегда доверяю твоим рецептам!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: карамельное мороженое с кусочками snickers, но теперь можно попробовать приготовить и мятное мороженое с кусочками шоколада.