Быстрая пасха
Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 304 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи, Праздничные рецепты.
Ингредиенты
- молоко — 0,5 л
- дрожжи пивные — 50-60 г (12 г сухих)
- мука — 1 - 1,3 кг
- яйца — 5 шт. (крупные домашние)
- масло сливочное — 200 г
- сахар — 300 г
- ванильный сахар — 1 шт. (пакетик)
- мускатный орех — 0,5 ч.л. (тертый)
- изюм — 0,5 стак.
- белок — 2 шт. (глазурь)
- сахарная пудра — 100-120 г (глазурь)
- соль — 1 Щепотка
- посыпка — 1 По вкусу
Готовим быструю пасху
Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.
Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут. За это время масса вырастет минимум вдвое. Масло выбрать из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.
Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью. Соединяем с опарой. Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.
Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу. Перемешиваем. Всыпаем изюм, мускат и еще раз перемешиваем.
С остатком муки вымешиваем тесто. Не перестарайтесь! Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть. Оставляем тесто на 1 час - подниматься.
Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем). Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем еще горячие пасхи. Украшаем фигурками и посыпкой.
Светлой Пасхи!
Видео инструкция рецепта
Часто у меня просто нету времени на готовку, поэтому обхожусь вот такими простыми рецептами. В этот раз, приготовление пасхального кулича не стало исключением. Тесто мы приготовим дрожжевое, дополним изюмом или любимыми цукатами. Приступим!
Комментарии к рецепту
Не умею готовить в принципе вообще, а быструю пасху сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
быструю пасху съели за один присест!
Кизина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Думаю, что-то похожее - пасха домашняя.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Как же хочется быстрой пасхи!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я обязательно на днях попробую твой вариант быстрой пасхи
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.