Яблоки в манном суфле
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 125 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт яблок в манном суфле относится к ову-лакто. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт суфле
Ингредиенты
Для суфле
- яйцо - 4 шт.
- несколько капель лимонного сока
- молоко - 500 мл
- сахар - 80 г
- сахарная пудра для присыпки
- крупа манная - 70 г
- изюм - 70 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
Для яблок
- яблоки - 3 или 4 шт.
- сахар - 60 г
- масло сливочное - 60 г
Готовим яблоки в манном суфле
Яблоки вымыть, обсушить. Смазать каждое растопленным сливочным маслом и обвалять в сахаре. Поместить в форму для запекания и поставить в разогретую до 170 С духовку на 25-30 мин Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму.
Тем временем приготовить суфле. Молоко вскипятить, уменьшить огонь и добавить 60 г сахара, манную крупу и изюм. Варить, помешивая, 3 мин Перелить в большую миску и отставить на 3 мин
Отделить желтки от белков. В чистой посуде взбить белки с лимонным соком и оставшимся сахаром в крепкую пену.
В манную смесь ввести яичные желтки, перемешать. Затем ввести 1/3 взбитых белков, перемешать. Аккуратно ввести оставшиеся белки, осторожно перемешивая деревянной лопаткой.
Переложить приготовленную смесь в смазанную маслом форму для запекания. Аккуратно опустить в нее яблоки.
Посыпать сахарной пудрой и поставить в разогретую до 190 С духовку на 25 мин Подавать сразу же.
Комментарии к рецепту
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Марианна, яблоки в манном суфле - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Марианна, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить яблоки в манном суфле по этому простому рецептику.