Name: ягодный торт-суфле
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Творог 600 г; йогурт без добавок 600 г; ягоды 300 г; вафли 250 г; масло сливочное 150 г; сливки 1 стак.; сахар 400 г; желатин 4 ч.л.; вода 50 г

10 отзывов

Фотография ягодного торта-суфле

Общее время 1 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий 334 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nandu1981

Мое совместное с кумом творчество) Тортик вкусный, легкий и не приторный!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 334 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля.

Входит в коллекцию: Простой рецепт суфле, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год.

Ингредиенты

Творог 600 г
йогурт без добавок 600 г
ягоды 300 г
вафли 250 г
масло сливочное 150 г
сливки 1 стак.
сахар 400 г
желатин 4 ч.л.
вода 50 г

Готовим ягодный торт-суфле

Печенье или вафли поломаем на маленькие кусочки

Сливочное масло растопить в микроволновке 1 мин, добавить к печенью

Хорошо перемешать

Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем нашу смесь и запекаем в духовке (180 градусов) 10 минут

Вот, что получилось

Творог, йогурт и сахар взбить до однородности

Ягоды измельчить блендером

Желатин замочить в 50 граммах воды, добавить подогретые сливки, размешать.

2/3 сливок с желатином вливаем в в творожную смесь, аккуратно перемешиваем

Остальные сливки добавляем к ягодному пюре

Собираем торт: форму полностью выстилаем пергаментом, делаем бортики, Нижним слоем выкладываем печенье, которое мы запекали, дальше творожная смесь, сверху ягодное пюре. Ставим в холодильник до полного застывания (у меня за ночь все застыло)

Приятного аппетита!