Гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла

Как приготовить гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла
Фотография гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла
Время подготовки 30 мин
Общее время 10 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 232 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свекла 2 шт.
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус 1 ч.л.
  • Оливковое масло 1 ч.л.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Черный молотый перец 1 щепотка

Готовим гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла

Свеклу отварить в кипящей воде. В воду лучше добавить сок ломтика лимона, тогда свекла лучше сохранит свой цвет. Свеклу остудить и очистить. Порезать ломтиками толщиной 2-3 мм. Свеклу можно нарезать кубиками, соломкой, можно придать ей форму шариков с помощью специального ножа.

Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, лимонный сок, черный молотый перец, соль. Все хорошо перемешиваем. Так как у свеклы бывает разный вкус, сладковатый и не очень, то лучше всего взять небольшой кусочек свеклы, окунуть его в соус и попробовать. При необходимости добавить, соль, уксус, сахар (если слишком кислый получился соус), в общем доводим вкус соуса в сочетании со свеклой до идеального.

Рецепт гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла

Свеклу разложить на тарелке и слегка полить соусом. Если Вы нарезали свеклу кубиками или шариками, то ее можно сначала заправить соусом и перемешать, а уже потом подавать к столу. Можно ее немного промариновать в соусе, но тогда соус нужно делать менее кислым, или же более крупно нарезать свеклу. А вообще все зависит от самой свеклы, я, например, для этого рецепта отварила 3 свеклы, и каждая в сочетании с соусом имела свой вкус.

Рецепт гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла

При желании свеклу можно слегка посыпать сухой зеленью (у меня итальянские травы) или украсить свежей зеленью.

Рецепт гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла

Рецепт гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
yussom

Огромное Вам спасибо!!!
гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

harrors

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла.

andende

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла готовить...

tsirkunenko_81

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

testereri

Спасибо большое за рецепт, nandu1981.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

rotach

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю гарнир из гречки.

klevtsova_78

Nandu1981 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

ichurd

Спасибо nandu1981 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Софьина Марианна

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Шавадзе Снежанна

Спасибо за рецептик гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла!!!
Муж был в восторге.
гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Мамоненкова Надя

Вчера приготовила гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

apice

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

anyuta94

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

asastarof

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла ещё не пробовала:D

lera

Спасибо, nandu1981!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

khlystova_77

Гарнир из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Нюта Будякова

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

hedsules

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

estanomre

Сейчас пойду готовить)))

lana

Обалденный рецептик гарнира из вареной свеклы с заправкой из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Таша Борова

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…