Коричневый рис с овощами
Коричневый рис с овощами - это невероятно полезное и питательное блюдо, не содержащее мяса. Кроме того, оно еще и вкусное, и простое в приготовлении. Словом - сказка, а не блюдо!:)
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 110 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 185 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, легкий ужин. Рецепт коричневый рис с овощами относится к постные рецепты.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниры, Рецепты на ужин, Простые рецепты.
Ингредиенты
- Коричневый рис — 1 стак.
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Лук — 2 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Зеленая фасоль (свежемороженая) — 100 г
- Морковка — 2 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Специи — - По вкусу (перец черный, соль, зира, карри)
Готовим коричневый рис с овощами
Необходимые нам ингредиенты.
Рис хорошенько промываем, а затем замачиваем в холодной воде на 15-20 минут.
В сотейнике разогреваем растительное масло. В разогретое масло бросаем специи, обжариваем их 10-15 секунд, после чего добавляем в сотейник тонкой соломкой нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Примерно через 5 минут добавляем в сковороду кубиками нарезанный перец, а также немного специй. Постоянно помешивая, тушим овощи около 10 минут.
Затем добавляем в сковороду замороженную фасоль, кукурузу (можно вместе с жидкостью), несколько зубчиков чеснока (целиком), и обжариваем еще несколько минут.
Теперь добавляем к овощам промытый рис (без жидкости). Перемешиваем и тушим на среднем огне около 5 минут.
Далее заливаем все содержимое сотейника горячей водой - понадобится примерно 500 мл. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим около 40 минут при слабом кипении. При желании на этом этапе можно добавить еще немного специй.
Выпариваем оставшуюся в сотейнике жидкость (если осталась), после чего немедленно подаем. Готовить такое блюдо впрок не рекомендую - рис моментально слипается, поэтому его лучше есть сразу.
Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Возможно, вы удивитесь, но на самом деле рис - не белого, а коричневого цвета. Белые зерна риса - это уже очищенный рис, то есть - прошедший определенную обработку. Неочищенный (правильнее будет сказать - нешлифованный) рис имеет коричневый цвет. Коричневый рис гораздо полезнее, нежели белый, однако и готовить его несколько сложнее. Делюсь рецептом довольно вкусного и питательного блюда из коричневого риса.
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
коричневый рис с овощами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я приготовила коричневый рис с овощами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А коричневый рис с овощами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
А как же мне хочется уже приготовить.
Вот вам еще интересный рецептик риса с овощами и стручковой фасолью. Очень довольна.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду коричневый рис с овощами.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить коричневый рис с овощами.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант коричневого риса с овощами ещё не пробовала:D
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить коричневый рис с овощами - очень вкусно!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А что вы нашли в коричневом рисе с овощами??? Мне, например, не очень понравилось:(