Рис с замороженными овощами
Надоели скучные блюда? Выход есть! Готовь яркие овощи с рисом!
Это яркий и необыкновенно красивый гарнир. Готовится он просто и быстро, а получается сочно и вкусно. Готовить его можно в любое время года, но у нас это блюдо особо популярно зимой, когда так хочется хоть кусочек лета.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 184 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Рис - 200 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Чеснок - 10 г
- Замороженная итальянская смесь - 400 г
- Соль - 5 г
- Белый перец - 3 г
- Смесь трав - 5 г
- Овощной бульон - 0.5 стак. (200 мл)
Готовим рис с замороженными овощами
Для этого блюда подходит не всякий рис - лучше всего использовать басмати или парбоилд, более известный как пропаренный рис. Клейкие сорта риса не подходят совсем.
Перед основным этапом приготовления рис нужно отварить, а перед варкой обязательно хорошенько промыть. Для отваривания такого риса нужно взять воды в два раза больше чем крупы. Рис нужно положить в кипящую воду, а варить его до тех пор, пока он полностью не впитает воду (примерно 20 минут). Готовый рис нужно выложить в блюдо и накрыть крышкой.
Теперь можно приступать к основной части приготовления. Идеальная посуда для приготовления гарнира с итальянской овощной смесью - сковорода вок. Но можно его готовить и в любой другой сковороде.
Итак, разогреваем в сковороде оливковое масло. Тем временем очистите от шелухи чеснок, мелко его порубите. Теперь нужно добавить чеснок в нагретое масло и обжаривать до румяности, чтобы он отдал свой аромат маслу.
Высыпьте на сковородку итальянскую смесь овощей, перемешайте. Посолите, посыпьте белым молотым перцем и приправьте щепоткой ваших любимых ароматных трав.
Овощи обжаривайте на большом огне в течение 10 минут. Не забывайте мешать! Далее долейте полстакана овощного бульона (или кипятка), накройте крышкой, убавьте нагрев и тушите до готовности овощей. Для этого понадобится примерно 15-20 минут. Нужно, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Смешайте рис с овощами. Попробуйте блюдо, если нужно, то досолите и поперчите, дайте пропариться под крышкой еще 10 минут.
Рис с замороженными овощами готов!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Именно рис с замороженными овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Девочки, рис с замороженными овощами — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рис с замороженными овощами.
Девочки, давайте поговорим про рис с овощами и стручковой фасолью. Сегодня приготовила, понравилось.
Очень понравился этот рецепт риса с замороженными овощами.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, shevlyakova_75.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо shevlyakova_75 за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от риса с замороженными овощами!
10++++++
Это моя оценка.
Shevlyakova_75! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за отличный рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рис с замороженными овощами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рис с замороженными овощами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Теперь это мой любимый рис с замороженными овощами.
Рис с замороженными овощами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.