Самая лучшая жареная картошка с грибами! Приготовь и убедись! Идеально
Очень часто, когда готовишь картошку с грибами, получаешь на выходе кашу. А так хочется хрустящей ароматной картошки, но чтобы и грибы были. Для такого случая - этот рецепт. Картошка жареная как надо и хрустит, а к ней подается грибной соус. Сочетание - улет, попробуйте обязательно!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 178 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров, Рецепты на сковороде.
Очистите и нарежьте лук, довольно мелко.
Вымойте и нарежьте вешенки (кусочками среднего размера).
В сковороде разогрейте примерно треть всего масла.
Выложите лук и, помешивая, проготовьте его до прозрачности.
Добавьте грибы.
Помешивая и при открытой крышке готовьте грибы с луком до выпаривания жидкости. Добавьте по вкусу соль и перцы. Острого перца положите совсем немного, он очень украшает этот соус.
Добавьте сметану, перемешайте, накройте и тушите (томите) 10 минут. Затем отставьте в сторону и дайте 15 минут настояться.
Очистите картофель и нарежьте его соломкой.
Залейте холодной водой на 15 минут. Пусть вымоется крахмал.
Просушите картофель на салфетке.
Разогрейте в сковороде достаточное количество масла. Очистите и раздавите зубчик чеснока. Положите в масло чеснок и розмарин и прогрейте 2 минуты. Затем уберите. Это нужно для ароматизации масла.
В горячее масло выложите картошку и жарьте первые 5 минут на сильном огне. Потом уменьшите огонь, перемешайте и готовьте, изредка перемешивая, примерно 30 минут.
В самом конце добавьте соль и черный перец. Подавайте картошку, полив грибным вешенковым соусом.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Я слабо разбираюсь в жареной картошке с вешенками на сковороде, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибочки :)
Sasha82, жареная картошка с вешенками на сковороде - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком жареной картошки в духовке. Он мне очень нравится.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жареную картошку с вешенками на сковороде к домашнему празднику.
Рецепт просто бомба!!!!
жареная картошка с вешенками на сковороде готовить просто и не долго!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Делаю жареную картошку с вешенками на сковороде который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Sasha82, рецепт замечательный! Спасибо!
Сейчас буду готовить жареную картошку с вешенками на сковороде по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Сделала жареную картошку с вешенками на сковороде, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жареную картошку с вешенками на сковороде не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жареную картошку с вешенками на сковороде, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо! Клевенько!