Ленивые голубцы со сметаной
Готовим ленивые голубцы со сметаной.
Ленивые голубцы - блюдо весьма популярное! Разумеется, для этого есть объективные причины - быстро и вкусно!
При приготовлении голубцов часто используется томатный сок, паста или свежие помидоры. Я люблю все эти продукты, но, к сожалению, не все члены семьи разделяют эту мою любовь. Поэтому иногда я делаю ленивые голубцы совсем без томатов - со сметаной.
Этот вариант приготовления мне нравится тем, что вкус получается сливочным, невероятно нежным.
Попробуйте и сделайте вывод сами! ;)
С чем подать?
Ленивые голубцы это вполне самостоятельное блюдо, как и обыкновенные голубцы или рисовая каша с мясом. При желании блюдо можно разнообразить интересным соусом, дополнением по вкусу или салатом.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 246 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Говядина 350 г
- Капуста белокочанная 350 г
- Рис 1 стак.
- Сметана 100 г
- Вода фильтрованная 2 стак.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
- Соль 3 щепотки
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
Готовим ленивые голубцы со сметаной
Можно готовить все составляющие ленивых голубцов последовательно, но тогда уйдет больше времени. Я делала все параллельно - так быстрее и удобнее. Поэтому первым делом промыла рис. Для этого рецепта выбрала пропаренный.
Залила двумя стаканами фильтрованной воды и поставила вариться. Готовила его не до полной готовности, а до состояния al dente.Сколько это займет времени - зависит от сорта риса. Я варила около 13-15 минут.
Тем временем нашинковала капусту.
Обжарила на подсолнечном масле в течение 20-25 минут до мягкости. Здесь тоже есть варианты - время зависит от сорта капусты и от вашего вкуса.
На другой сковороде обжарила лук с солью и смесью перцев.
Добавила к луку говяжий фарш.
Обжарила лук с фаршем в течение 15 минут.
Рис к этому времени уже сварился до нужной консистенции.
Соединила вместе фарш с луком, рис и капусту.
Добавила сметану. Я выбрала 15% жирности.
Посолила, перемешала, добавила лавровый лист и тушила вместе 5 минут.
Вот и всё!Вкусные и сытные ленивые голубцы готовы!
Комментарии к рецепту
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт ленивых голубцов со сметаной!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Довольна ленивыми голубцами в сметанном соусе в духовке. Обязательно попробуйте.
Мой любимый человек очень любит ленивые голубцы со сметаной и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Впервые в жизни замахнулась на ленивые голубцы со сметаной, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Брависсимо!
Готовила ленивые голубцы со сметаной первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Sikacheva_95, спасибо за рецепт ленивых голубцов со сметаной! Обязательно приготовлю :)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Sikacheva_95, рецепт ленивых голубцов со сметаной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо, sikacheva_95!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Ленивые голубцы со сметаной для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D