Name: самые ленивые голубцы
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная - 1200 г; Фарш мясной - 800 г; Рис - 1 стак. (200 мл); Лук - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Томатный соус - 5 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

12 отзывов

Фотография самых ленивых голубцов

Общее время 1 ч 20 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий 92 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Соломончук Женя

Очень просто и очень вкусно! Попробуй обязательно

Все любят голубцы, но далеко не все любят их делать. Ну это и на самом деле довольно трудоемкий и не особо быстрый процесс.) Но иногда ведь так хочется голубцов!!

Вот я и хочу предложить вам альтернативный вариант этого блюда - рецепт САМЫХ ЛЕНИВЫХ голубцов! А САМЫЕ ленивые они потому, что даже в этом случае их не нужно лепить) Все просто - отварили, обжарили. смешали, еще отварили и готово!)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 92 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1200 г
Фарш мясной - 800 г
Рис - 1 стак. (200 мл)
Лук - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный соус - 5 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Готовим самые ленивые голубцы

Подготовить ингредиенты.

Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. Морковь также очистить, натереть на крупной терке.

Капусту не крупно нашинковать, положить в большую кастрюлю (у меня 5-ти литровая). Залить капусту водой. Варить 1 час, посолив только за 10 минут до готовности. ПРИМЕЧАНИЕ: Тут нужно учитывать, что помимо капусты в кастрюлю будет добавляться еще рис и фарш, поэтому капуста не должна полностью заполнить кастрюлю. Воды нужно столько, чтобы она была на одном уровне с капустой, если ее придавить ко дну. На фото воды даже не видно.

Рис промыть и отварить почти до готовности.

Морковь и лук пассировать на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10-15, периодически перемешивая. Посолить, поперчить. Затем добавить томатный соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще минут 10.

К капусте добавить рис, перемешать. Следом добавить фарш, еще раз перемешать, накрыть крышкой и варить 10 минут. Затем добавить лавровый лист, при необходимости досолить и варить еще 10 минут.

После готовности, дать голубцам минут 10 "отдохнуть" под крышкой, затем перемешать и можно пробовать!)