Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 106 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Итак, для начала как обычно, что нам потребуется:
1. курица (у меня ушло полтушки курицы весом 1,5кг) или куриное филе (450-500гр).
капуста - 200гр.
лук - 1шт.
геркулес - полстакана.
яйца - 1-2шт.
сметана или майонез.
кетчуп или томат. паста
и не вошедшие на фото:.
морковь - 1шт.
зелень (у меня был укроп).
соль, специи
Для начала разберемся с курицей. Отделить мясо от костей и кожи и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. У меня нет мясорубки, поэтому я выбрала 2й вариант для себя. Кстати, если делать это блюдо из куриных грудок, то котлетки получаются более сухими. Поэтому я беру мясо половины курицы + немного жирка добавляю с боков:)
Далее измельчаем морковь и лук и перемешиваем наш фарш. Измельчить продукты можно также и через все ту же мясорубку.
Добавляем измельченную капусту и геркулес. Опять все перемешиваем
Далее добавляем яйцо, соль, специи, зелень и вот наш фарш готов
Лепим из этой смеси котлетки мокрыми руками и укладываем в сковородку. Жарим котлетки на большом огне на растительном масле до образования румяной корочки, переворачиваем
После того, как котлетки зарумянились, заливаем их соусом:
1ст. л. майонеза или сметаны (мне больше нравится со сметаной, но в этот раз не было ее у меня),
1ст. л. кетчупа или томатной пасты (мне больше нравится с пастой, с кислинкой),
полстакана воды
я еще добавила немного универсальной приправы
Уменьшаем огонь, накрываем крышком и тушим минут 20-30.
Подавать со свежими овощами
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Делала ленивые куриные голубцы уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Ленивых куриных голубцов просто супер, мои гости все были в восторге!!! IB1ZA, спасибо!
IB1ZA, здесь новое блюдо ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке.
IB1ZA, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за рецептик ленивых куриных голубцов!!!
Муж был в восторге.
ленивых куриных голубцов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется ленивым куриным голубцам!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
IB1ZA, это просто волшебный рецепт ленивых куриных голубцов!