Ленивые голубцы в кисло-сладком соусе
Если Вы заметили, фарша для голубцов я заготовила очень много! Поэтому решила приготовить их разными способами.до этого были голубцы в беконе, а сейчас ленивые голубцы, запеченные в кисло-сладком соусе. Блюдо получилось очень сочным и вкусным. Угощайтесь!
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 81 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Ингредиенты
- говядина - 400 шт.
- мясо - 200 г
- сало - 100 г
- рис - ⅓ стак.
- капуста белокочанная - ¼ шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1
- яйца куриные - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - ⅔ стак.
- специи - 1
- соус - по вкусу
Готовим ленивые голубцы в кисло-сладком соусе
Приготовить фарш: предварительно отварить до полуготовности рис (в большом количестве воды минут 8 после закипания) и затем промыть его холодной водой. Измельчить с помощью мясорубки почти все ингредиенты: мясо, лук, морковь, капусту. Добавить рис, яйцо, масло, соль, сахар, перец... Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 15
Подготовить соус: просто смешать все ингредиенты
Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов. Из фарша сформировать крупные шары и уложить их в глубокую форму
Каждый шар облить соусом (довольно обильно) и поставить запекаться на 1 час (время зависит от размера голубцов...мои были крупные)
Примерно через 30 минут после начала запекания необходимо полить каждый голубец образовавшимся бульоном и снова поставить в духовой шкаф
Ленивые голубцы, запеченные в кисло-сладком соусе готовы! Соус хорошо пропитывает их и придает сладковатый вкус. Очень вкусно со сметаной...сейчас пишу и слюньки появляются от воспоминаний) Приятного аппетита Вам!
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
А я готовила ленивые голубцы в кисло-сладком соусе уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, souno1983!!!
Приготовила ленивые голубцы в кисло-сладком соусе на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Вот еще ссылочка на luera.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-v-smetannom-souse-v-dukhovke.
Какая вкусняшка!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ленивые голубцы в кисло-сладком соусе просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Только что доела ленивые голубцы в кисло-сладком соусе!!! очень вкусно!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт, готовила ленивые голубцы в кисло-сладком соусе на день рождения сестры
Всем понравилось
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку