Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 160 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов
В эмалированную кастрюлю влить воду, уксус, добавить соль и сахар. Довести до кипения.
Выложить в кастрюлю подготовленные колпаки и лавровый лист. Варить ч на небольшом огне, периодически собирая пену. Если ее не собирать, маринад будет мутным.
Добавить кислоту и выключить плиту. Подождать, пока курочки немного остынут.
Разложить грибы по простерилизованным банкам и залить маринадом.
Вскипятить воду. Крупные грибы разрезать пополам, маленькие оставить как есть. Выложить грибы и варить ч.
Готовые колпаки откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать кубиками, помидоры - ломтиками. Обжарить отдельно по 15 мин
В большую емкость выложить курочки, влить 0,6 л воды, добавить овощи и тушить 60 мин на маленьком огне с закрытой крышкой.
Бланшировать колпаки в соленой воде примерно 10 мин На 2 л воды нужно взять примерно 2 ст. л. соли.
Откинуть на дуршлаг или сито, тщательно промыть.
Перемешать колпаки с солью и пряностями в специальной посуде. Поставить тарелку и гнет.
Колпак кольчатый - вкусный и питательный гриб, который можно мариновать, солить или квасить. Зимой такие заготовки используют для приготовления других блюд.
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик вареных грибов колпаки кольчатые
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
УРА!!! Свершилось! Я сделала грибы в микроволновке. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик вареных грибов колпаки кольчатые в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Впервые делала вареные грибы колпаки кольчатые.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо, замечательный рецептик, вареные грибы колпаки кольчатые класс!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
вареные грибы колпаки кольчатые — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо waniroro1976)))))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)