Каннелони с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Как приготовить каннелони с козьим сыром и орехами под соусом бешамель
Фотография каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель
Общее время 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 495 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • сыр козий твердый - 150 г
  • пармезан - 8 ст.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • мука - 70 г
  • молоко - 1 л
  • масло сливочное - 80 г
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • соль - 1 щепотка

Готовим макарошки с соусом

Соус Бешамель: В сотейнике с толстым дном распустить 70 г сливочного масла и подрумянить в нем муку 2 минуты, постоянно помешивая.

Влить постепенно молоко и размешать, чтобы не было комочков. Соус варить при помешивании около 8 минут (до загустения соуса). Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать.

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Каннелони приготовить согласно инструкции на упаковке (у меня каннелони, которые можно фаршировать сразу).

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Начинка: Смешать рикотту, 4 ст. л. пармезана, козий сыр, яичный желток, 70 г грецких орехов, посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и еще раз хорошо перемешать.

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Плоскую форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и вылить немного соуса Бешамель.

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Каннелони наполнить начинкой при помощи кофейной ложечки или кондитерского мешка.......

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

.....и положить в форму.

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Сверху выложить соус Бешамель, посыпать оставшемся пармезаном...

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

..... и орехами.

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Запекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут, затем поместить форму под гриль на несколько минут. Приятного аппетита:)

Рецепт каннелоней с козьим сыром и орехами под соусом бешамель

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Таня Зинченко

Сегодня приготовила макароны с грибами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

krokhalyova_85

Попробую это блюдо. Спасибо!

edinerang1982

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

semak_72

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Надя Барсукова

В восторге от макарон с соусом luera.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-kannelloni-s-ovoschami-s-syrom-i-sousom-beshamel, очень вкусно и просто!