Кроликуропел с гречкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 200 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- почки кролика 500 г
- сердечки куриные 500 г
- субпродукты перепела 500 г
- перец душистый горошком 0.5 ч.л.
- перец птичий глаз 0.5 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- лук репчатый 5 шт.
- кроличьи язычки 300 г
- вино белое сухое 0.5 стак.
- вода кипяченая 1.5 стак.
- крупа гречневая 1.5 стак.
- кефир 0.5 стак.
- семена фенхеля 1 ч.л.
- гвоздика 5 шт.
- приправа для мяса 2 ч.л.
- соль по вкусу
Готовим кроликуропела с гречкой
Тщательно промываем почки кролика, замачиваем. Через час воду сливаем и заливаем свежей водой еще на час.
Промываем и замачиваем куриные сердца и субпродукты перепела на час, чтобы из сердец вышла кровь.
Отвариваем почки с душистым перцем и перцем птичий глаз
Разогреваем в сковороде растительное масло.
Забрасываем в сковороду куриные сердца и обжариваем их.
Добавляем в сковороду порезанный полукольцами лук.
Когда лук размягчится, добавляем в сковороду перепелиные сердца и печень.
Затем туда же добавляем кроличьи язычки (тщательно промытые).
Тщательно перемешиваем и заливаем в сковороду белое вино.
Сливаем воду с почек, промываем их.
Добавляем почки в сковороду.
Перебираем и тщательно промываем гречку. Добавляем ее в сковороду и доливаем воду.
Когда вода наполовину впитается гречкой, добавляем кефир, фенхель, гвоздику и приправу. Солим. Тщательно перемешиваем.
Доводим до готовности гречки и наслаждаемся результатом.
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Hintofr, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо! Клевенько!
А что вы думаете о супе с грибами?
Прикольный рецепт
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Кроликуропела с гречкой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Hintofr!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кроликуропела с гречкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
hintofr спасибо вам огромное!
Как красиво!
Обалденно, вкусно! hintofr, вы кудесница!