Шикарное праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным!
В это блюдо я просто влюбилась - оно потрясающее! Семга в нежном соусе с нотками дор блю - невероятно вкусное сочетание! Готовится оно очень просто! Итак.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 227 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты в духовке.
Необходимые ингредиенты
Первым делом приготовим сырно-сливочный соус! В сотейник выливаем сливки и доводим до кипения
Затем выкладываем 1 лоточек плавленого сыра
Когда плавленый сыр растворится - крошим дор блю
Варим еще немного, пока сыр не расплавится
А теперь из стейков семги сделаем потрясающие медальоны! Удаляем центральную кость и освобождаем филе от крупных костей
Теперь кожу отделяем от мясной части, но только с нижних кончиков стейка - смотрим на фото
Рыбку сворачиваем вовнутрь к центру, формируя таким образом медальон, а сверху оборачиваем кожей
Закрепляем медальоны нитками
Проделываем то же самое с двумя остальными стейками
Форму выстилаем пергаментом и смазываем растительным маслом
Выкладываем наши медальоны - красота неимоверная!
А теперь соединим рыбку с успевшим уже немного загустеть соусом. Я не солила, т. к. соус получился уже соленым
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут
Тем временем натираем немного пармезана
Через 15 минут достаем румяную рыбку из духовки
Посыпаем тертым пармезаном
Ставим еще на пару минут
Когда сыр расплавится, можно подавать! Это просто невероятно вкусно!
Комментарии к рецепту
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Alanzet, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю, но вышло вкусно!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото медальонов из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю очень аппетитно выглядит!!!
Alanzet!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Забрала в закладки http://luera.ru/goryachee/myaso/krolik-v-slivochnom-souse с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Сделала медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сегодня приготовила медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю,очень вкусно!
alanzet ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я, как большая любительница медальонов из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне медальонов из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт медальонов из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю станет любимкой
хочу хочу
Только закончила приготовление медальонов из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю.
Спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
А у меня медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
alanzet, спасибо за рецептик!!!
Спасибо за рецепт медальонов из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю, он мне пригодился.
Мы тоже недавно первый раз делали медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо, попробую приготовить медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю супругу по вашему рецепту.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Муж не любит медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю, а тут увидев это чудо попросил положить ему медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Делала медальоны из семги в духовке в сливочно-сырном соусе с дор блю на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!