Кролик в сливочном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 250 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса
Ингредиенты
- кролик (бедро) 1000 г
- лук (репчатый) 200 г
- горчица (зернистая) 100 г
- сливки молочные (23%) 600 мл
- коньяк 100 мл
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
- специи 1 по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
Готовим кролика в сливочном соусе
Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана "LavkaLavka".
Лук нарезать средним кубиком, обжарить на 1 ст. л. растительного масла до полупрозрачности.
Добавить горчицу и перемешать.
Добавить коньяк и выпарить на 70%.
Добавить сливки, довести по вкусу солью и перцем.
Обжарить ножки кролика до золотистого цвета на растительном масле.
Обжаренные ножки обмазать специями, которые подходят вам по вкусу.
Выложить ножки в соус, накрыть плотной крышкой или фольгой. Готовить 2-3 часа на средней и малой температуре, переодически помешивая.
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обязательно сделаю кролика в сливочном соусе!!!
Вчера приготовила кролика в сливочном соусе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Замечательный рецепт! В моей семье любят кролика в сливочном соусе
Спасибо за прекрасную идею
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Если любишь кролика в сливочном соусе, посмотри еще курицу в молочном соусе.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Angindi1980 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Впервые делала кролика в сливочном соусе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))