Острые куриные окорочка в сливочном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 1039 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса
Ингредиенты
- бульон куриный 200 мл
- сливки 200 мл
- масло сливочное 30-50 г
- куриные окорочка 4 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- аджика 2 ч.л.
- лук репчатый 2 головки
- чеснок 2-3 зубчика
- перец черный молотый
- соль
Готовим острые куриные окорочка в сливочном соусе
Любые части курицы, кроме крылышек, вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Куриное мясо посолить, поперчить, намазать аджикой. Оставить мариноваться на полчаса. Растопить на сковороде смесь сливочного и растительного масла, обжарить нарезанный на четвертинки репчатый лук, он должен приобрести золотистый цвет.
Лук выбросить, в ароматном масле обжарить куски курицы по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Выложить в жаропрочную форму. На небольшой сковороде без масла обжарить столовую ложку пшеничной муки до золотисто-коричневого цвета. Налить немного куриного бульона, натурального или из кубика, добавить сливки, смесь прогреть, соль и перец молотый - по вкусу.
Добавить раздавленный чеснок, довести массу до кипения, всыпать муку, перемешать, соус должен загустеть, но в нем не должно быть комочков. Залить смесью курицу. Поставить острые куриные окорочка в сливочном соусе в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт острые куриные окорочка в сливочном соусе!
Лучше делать острые куриные окорочка в сливочном соусе строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Потрясающий рецепт острых куриных окорочка в сливочном соусе!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала острые куриные окорочка в сливочном соусе,очень понравилось.Спасибо.
luera.ru/goryachee/myaso/krolik-v-slivochnom-souse тоже интересный вариант.
АААААА как вкусно глядя на острые куриные окорочка в сливочном соусе слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо дорогуша чувствую рецепт острых куриных окорочка в сливочном соусе станет любимкой
хочу хочу
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Так захотелось острых куриных окорочка в сливочном соусе, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Здравствуйте ededo1999!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ededo1999…мой муж сошел с ума.
Просит сделать острые куриные окорочка в сливочном соусе на его работу, чтобы всем похвастаться.