Name: курица в томатном соусе
Total time: 45 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриное филе — 600 г; Панировочные сухари — 1/2 стак.; Яйцо — 2 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Сыр — 8 Ломтиков (+ г 50 пармезана по желанию); Луковица — 1 шт.; Помидор — 4-5 шт.; Чеснок — 2-6 Зубчиков; Соль и базилик — По вкусу

14 отзывов

Фотография курицы в томатном соусе

Общее время 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 423 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nyuta

Для основного горячего блюда хочу предложить вам классную идею, как приготовить курицу в томатном соусе в духовке. Нежное филе, насыщенный вкус соуса и аппетитная корочка идеальный вкус!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 423 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Куриное филе — 600 г
Панировочные сухари — 1/2 стак.
Яйцо — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Сыр — 8 Ломтиков (+ г 50 пармезана по желанию)
Луковица — 1 шт.
Помидор — 4-5 шт.
Чеснок — 2-6 Зубчиков
Соль и базилик — По вкусу

Готовим курицу в томатном соусе

Очистите и измельчите лук с чесноком. Выложите в сотейник с небольшим количеством растительного масла и обжарьте на среднем огне.

2. Помидоры вымойте, обсушите и измельчите в блендере или через мясорубку.

3. Выложите в сотейник и тушите на среднем огне. Добавьте щепотку соли, можно добавить немного сахара и перца.

4. Вымойте филе, обсушите его и слегка отбейте.

5. В небольшой мисочке взбейте яйца.

6. Филе окуните в яйцо.

7. Обваляйте в сухарях со всех сторон.

8. И обжарьте на растительном масле до румяности на сильном огне.

9. В немного уваренный соус добавьте щепотку свежего базилика или другой зелени по вкусу.

10. Несколько ложек соуса выложите на дно жаропрочной формы.

11. Выложите в форму филе.

12. Присыпьте базиликом по желанию.

13. Сверху выложите оставшийся соус и ломтики сыра.

14. Для более аппетитной корочки можно присыпать еще тертым пармезаном.

15. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте минут 15. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Если традиционные варианты куриного филе уже слегка наскучили, воспользуйтесь обязательно этой интересной идеей. Подавать к столу такое блюдо можно и с овощами, и с любым гарниром по вкусу. Филе получается невероятно вкусным благодаря предварительной обжарке и тушению в соусе, так что оно буквально тает во рту. Рекомендую попробовать повторить рецепт в домашних условиях.